| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterstandort | Hilo, Big Island of Hawai’i |
| Kaffeeherkunft | Ka’ū Anbaugebiet, Big Island of Hawai’i |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 62/76 |
| Preis (in Euro) | 35.71 € |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Persönliche Rezension zu Ka‘ū Malolactic Natural von Paradise Roasters
Der Ka‘ū Malolactic Natural von Paradise Roasters hat mich mit seinem fruchtig-blumigen Aroma und dem vollmundigen Körper überzeugt.
Besonders die Noten von Maulbeere, Ingwerblüte und Kakao haben mich begeistert. Der Geschmack ist süß-säuerlich mit einer lebhaften Säure und einem sirupartigen Mundgefühl. Der Abgang ist lang und geschmackvoll.
Die malolaktische Fermentation hat dem Kaffee eine besondere Note verliehen, die an Beeren und Gewürze erinnert. Diese Methode, die üblicherweise bei der Weinherstellung angewendet wird, verleiht dem Kaffee einen konzentrierten und komplexen Geschmack.
Insgesamt ist der Ka‘ū Malolactic Natural ein außergewöhnlicher Kaffee, der sowohl für Liebhaber von fruchtigen als auch von vollmundigen Kaffees geeignet ist.
Meine Bewertung:
- Aroma: 9/10
- Säure/Struktur: 8/10
- Körper: 9/10
- Geschmack: 9/10
- Nachgeschmack: 9/10
Fazit:
Der Ka‘ū Malolactic Natural ist ein köstlicher und einzigartiger Kaffee, den ich jedem Kaffeeliebhaber empfehlen kann.