| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Paradise Roasters |
| Standort der Rösterei | Hilo, Hawaii |
| Herkunft des Kaffees | Ka‘ū Anbaugebiet, Big Island of Hawai’i |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 60/78 |
| Preis | 22,50 Euro/4 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Ka‘ū Champagne Natural von Paradise Roasters
Der Ka‘ū Champagne Natural von Paradise Roasters ist ein eleganter, fruchtiger Kaffee mit einer interessanten Note von Schokolade.
Aroma: Der Duft des Kaffees ist fruchtig und süß-säuerlich. Ich konnte Aromen von Erdbeerguave, Zitronenmelisse, dunkler Schokolade, Mandarinenzeste und Zuckerrohr wahrnehmen.
Geschmack: Der Kaffee hat eine helle, spritzige Säure und eine leicht sirupartige Textur. Der Geschmack ist süß-säuerlich mit fruchtigen Noten von Erdbeere und dunkler Schokolade.
Nachgeschmack: Der Nachgeschmack ist zart fruchtig mit einem Hauch von Schokolade.
Gesamt: Insgesamt fand ich den Ka‘ū Champagne Natural einen sehr angenehmen Kaffee. Die fruchtigen Aromen und die Schokoladennote harmonieren gut miteinander. Die Säure ist angenehm und die Textur ist geschmeidig.
Besonderheiten: Dieser Kaffee wird mit einer speziellen Methode namens „Champagne Natural“ verarbeitet, bei der die ganze Frucht mit einer Weinhefe fermentiert wird, bevor sie getrocknet wird.
Preis: Der Preis von 25 Dollar für 4 Unzen ist relativ hoch.
Fazit: Der Ka‘ū Champagne Natural ist ein hochwertiger Kaffee mit einem einzigartigen Geschmacksprofil. Er ist eine gute Wahl für alle, die einen fruchtigen und komplexen Kaffee suchen.