| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstort | Taipeh, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | New Oriente Anbaugebiet, Guatemala |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 56/76 |
| Preis | ca. 11,50 € / 8 Unzen |
| Aroma | 9/10 |
| Säure/Struktur | Nicht angegeben |
| Körper | 8/10 |
| Geschmack | 9/10 |
| Nachgeschmack | 8/10 |
Persönliche Rezension zu De Clieu Coffee Guatemala Single-Origin Espresso
Aroma: 9/10 – Der Duft ist intensiv schokoladig mit einer süß-säuerlichen Note. Ich rieche dunkle Schokolade, Granatapfel, Narzisse, Zitronenverbene und Zeder.
Körper: 8/10 – Der Espresso hat einen geschmeidigen, satten Körper.
Geschmack: 9/10 – Der Geschmack ist komplex und vielschichtig. Ich schmecke dunkle Schokolade, Granatapfel, Narzisse, Zitronenverbene und Zeder. Der Abgang ist schokoladig mit süßen Kräuternoten.
Nachgeschmack: 8/10 – Der Nachgeschmack ist lang und angenehm.
Mit Milch: 9/10 – Mit Milch wird der Espresso noch schokoladiger und cremiger. Die Noten von Zeder und Granatapfel kommen ebenfalls gut zur Geltung.
Gesamt:
Der De Clieu Coffee Guatemala Single-Origin Espresso ist ein sehr guter Espresso mit einem ausgewogenen und komplexen Geschmacksprofil. Besonders hervorzuheben sind die intensiven Schokoladennoten und der angenehme Nachgeschmack. Auch mit Milch schmeckt er hervorragend.
Persönliche Anmerkungen:
Ich persönlich mag den Espresso sehr gerne. Er ist kräftig, aber nicht zu bitter und hat ein sehr angenehmes Aroma. Ich finde ihn besonders gut geeignet für den Morgen oder als Nachmittags-Kaffee.
Weitere Informationen:
- Der Espresso wird aus 100% Arabica-Bohnen aus der New Oriente Region in Guatemala hergestellt.
- Die Bohnen werden im Nassverfahren verarbeitet.
- Der Espresso hat einen mittleren Röstgrad.
- Der Preis liegt bei ca. 380 NT$ für 8 Unzen.