| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstereistandort | Peoria, Illinois |
| Kaffeeherkunft | Hoja Blanca, Huehuetenango, Guatemala |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 64/86 |
| Preis (geschätzt) | 24,00 Euro/12 Unzen |
| Aroma | 9/10 |
| Säure/Struktur | 9/10 |
| Körper | 9/10 |
| Geschmack | 9/10 |
| Nachgeschmack | 8/10 |
Persönliche Eindrücke zum Guatemala La Esperanza Anaerobic von Intuition Coffee
Der Guatemala La Esperanza Anaerobic von Intuition Coffee hat mich mit seiner komplexen und fruchtigen Note beeindruckt. Das Aroma erinnert an eine Mischung aus Kaffirlimette, schwarzen Kirschen, Wassermelonenbonbons, Estragon und Sarsaparilla.
Der Kaffee zeichnet sich durch eine helle Röstung und einen Agtron-Wert von 64/86 aus. Er ist mit einem geschätzten Preis von 24,00 Dollar für 12 Unzen im mittleren Preissegment angesiedelt.
Im Geschmack überzeugt der Kaffee mit einer ausgeprägten Säure und einem vollen, samtig-weichen Mundgefühl. Der Abgang ist lang anhaltend und erinnert an Kaffirlimette, Wassermelonenbonbons und Estragon.
Besonders interessant finde ich die Verarbeitung des Kaffees. Er stammt von der Finca La Esperanza, die von Denis Villatoro geführt wird, und wurde mit der anaeroben natürlichen Methode verarbeitet. Dabei werden die ganzen Früchte mit begrenztem Sauerstoff fermentiert, bevor sie getrocknet werden.
Insgesamt ist der Guatemala La Esperanza Anaerobic ein außergewöhnlicher Kaffee, der sich durch seine Komplexität und seinen fruchtigen Charakter auszeichnet. Er ist eine interessante Option für alle, die auf der Suche nach einem besonderen Kaffeeerlebnis sind.
Meine persönlichen Eindrücke:
- Aroma: 9/10
- Säure: 9/10
- Körper: 9/10
- Geschmack: 9/10
- Nachgeschmack: 8/10
Insgesamt: 9/10