| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Bird Rock Coffee Roasters |
| Standort der Rösterei | San Diego, Kalifornien |
| Herkunftsland des Kaffees | Guatemala |
| Region | Palencia, Zentral-Guatemala |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 62/77 |
| Preis | 23,00 € / 340 g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Rezension von Guatemala El Socorro Maracaturra von Bird Rock Coffee Roasters
Als großer Fan von mittel-hellem Röstprofil und fruchtigen Noten war ich gespannt auf den Guatemala El Socorro Maracaturra von Bird Rock Coffee Roasters.
Der Duft des Kaffees ist vielversprechend, mit Aromen von Granatapfel, Graham Crackern, Mandarine, dunkler Schokolade und Zedernholz. Im Geschmack bestätigt sich dieser Eindruck. Der Kaffee ist ausgewogen, hell und tiefgründig mit einer angenehmen Balance zwischen Süße und Säure. Die Säure ist spritzig und verleiht dem Kaffee eine lebendige Struktur. Der Körper ist vollmundig und samtig weich.
Im Abgang dominieren Noten von Mandarine und dunkler Schokolade mit einem Hauch von Zedernholz.
Insgesamt ist der Guatemala El Socorro Maracaturra ein harmonischer und komplexer Kaffee mit eleganter Tiefe und lebhafter Säure. Er ist perfekt für alle, die einen fruchtigen und ausgewogenen Kaffee mit mittlerer Röstung suchen.
Weitere Anmerkungen:
- Der Kaffee wird von Juan Diego de la Cerda produziert und stammt aus der Region Palencia in Zentral-Guatemala.
- Die Maracaturra-Bohne ist eine Kreuzung aus der Maragogipe- und der Caturra-Bohne.
- Bird Rock Coffee Roasters ist ein Einzelhändler und Großhändler, der sich auf Bio- und sozial verantwortungsvolle Kaffees spezialisiert hat.
Bewertung:
- Aroma: 9/10
- Säure: 9/10
- Körper: 8/10
- Geschmack: 9/10
- Nachgeschmack: 8/10
Gesamt: 43/50
Empfehlung:
Dieser Kaffee ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen fruchtigen und komplexen Kaffee mit mittlerer Röstung suchen. Er eignet sich hervorragend für den morgendlichen Genuss oder als Nachmittagskaffee.