| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Cozy House Coffee |
| Standort der Rösterei | Taipeh, Taiwan |
| Herkunftsland des Kaffees | Antigua, Guatemala |
| Röstgrad | Mittelhell |
| Agtron | 58/74 |
| Preis | ca. 15 Euro / 227 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung von Guatemala Antigua Bella Carmona
Der Guatemala Antigua Bella Carmona von Cozy House Coffee ist ein mittel-heller Röstkaffee aus der Antigua-Region in Guatemala. Er wird aus Bourbon- und Caturra-Bohnen hergestellt, die mit der gewaschenen Methode verarbeitet wurden.
Aroma: Der Duft des Kaffees ist blumig und erinnert an Kakao. Er hat Noten von Backschokolade, Magnolie, goldenen Rosinen, Mandelsplitter und Zeder.
Geschmack: Der Kaffee hat einen ausgewogenen, resonanten Geschmack mit floralen, schokoladigen und getrockneten Fruchtnoten. Er ist süß und hat eine lebhafte Säure. Der Körper ist vollmundig und der Nachgeschmack ist lang und angenehm, mit Noten von Backschokolade, Magnolie und frischem Zedernholz.
Persönliche Meinung: Ich fand den Guatemala Antigua Bella Carmona einen sehr angenehmen und komplexen Kaffee. Die floralen und schokoladigen Noten waren sehr präsent und harmonierten gut miteinander. Der Kaffee hatte eine schöne Säure und einen langen, angenehmen Nachgeschmack. Er war weder zu bitter noch zu sauer und hatte eine angenehme Süße.
Ich würde diesen Kaffee jedem empfehlen, der einen mittel-hellen Röstkaffee mit floralen und schokoladigen Noten sucht. Er ist perfekt für den Morgen oder Nachmittag und kann sowohl pur als auch mit Milch oder Zucker getrunken werden.
Bewertung: 4,5 von 5 Sternen