| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstort | Hsinchu, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Dota Tarrazu Region, Costa Rica |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 60/78 |
| Preis | ca. 30 Euro |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Goddess Costa Rica Dota Tarrazu Geisha Natural von Chiming Coffee
Als Kaffeeliebhaber war ich sehr gespannt auf den Goddess Costa Rica Dota Tarrazu Geisha Natural von Chiming Coffee. Die Beschreibung versprach ein komplexes Geschmackserlebnis mit fruchtigen und kräuterigen Noten.
Geschmack und Aroma
Der erste Eindruck beim Öffnen der Packung war ein süß-säuerliches, leicht kräuteriges Aroma. Die Noten von getrockneter Aprikose, Honig, Cashewbutter und Kakaonibs waren deutlich wahrnehmbar.
Beim ersten Schluck wurde ich von der süß-sauren Struktur und der ausgewogenen Säure überrascht. Der Körper war voll und sirupartig, was dem Kaffee eine angenehme Schwere verlieh. Im Abgang dominierten die Noten von Honig und Cashewbutter.
Verarbeitung und Herkunft
Der Kaffee stammt aus der Dota Tarrazu Region in Costa Rica und wurde von Dota Estate produziert. Die Geisha-Bohnen wurden mit der natürlichen Methode verarbeitet, d.h. sie wurden in der ganzen Frucht getrocknet. Chiming Coffee ist eine Spezialitätenrösterei aus Changhua, Taiwan.
Preis und Bezugsquelle
Der Goddess Costa Rica Dota Tarrazu Geisha Natural ist mit einem Preis von $NT$1000/200g nicht gerade günstig. Er ist jedoch in verschiedenen Online-Shops erhältlich, darunter auch auf der Website von Chiming Coffee.
Fazit
Insgesamt ist der Goddess Costa Rica Dota Tarrazu Geisha Natural ein außergewöhnlicher Kaffee mit einem komplexen Geschmacksprofil. Die fruchtigen und kräuterigen Noten werden durch den vollen Körper und den angenehmen Abgang perfekt ergänzt. Für Kaffeeliebhaber, die auf der Suche nach einem besonderen Erlebnis sind, ist dieser Kaffee eine klare Empfehlung.
Persönliche Anmerkungen
Obwohl der Kaffee sehr gut ist, muss ich sagen, dass er nicht ganz meinen Erwartungen entsprach. Ich hatte mir einen noch intensiveren Geschmack und mehr Komplexität erhofft. Dennoch ist es ein sehr guter Kaffee, den ich jedem empfehlen kann, der bereit ist, etwas mehr Geld auszugeben.