| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röster | JBC Coffee Roasters |
| Standort des Rösters | Madison, Wisconsin |
| Herkunft des Kaffees | El Diamante, San Ignacio, Cajamarca Department, Peru |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 58/76 |
| Preis | 18,00 Euro/12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Meine persönliche Bewertung des Flores Peru Kaffees
Der Flores Peru Kaffee von JBC Coffee Roasters ist ein mittel-heller Röstkaffee aus der Region Cajamarca in Peru. Er wird von 30 Kleinbauern der Familia Flores Kooperative produziert und nach der traditionellen Washed Methode verarbeitet. Der Kaffee ist sowohl USDA Organic als auch Fairtrade zertifiziert.
Aroma und Geschmack:
Der Flores Peru hat ein reichhaltiges, schokoladiges und fruchtiges Aroma. Im Geschmack dominieren dunkle Schokolade, rote Pflaume, Rohrzucker, Magnolie und frisch geschnittenes Tannenholz. Die Struktur ist tiefgründig süß mit lebhafter Säure und einem viskosen, cremigen Mundgefühl. Der Abgang ist schokoladig mit Untertönen von Magnolie und Tanne.
Meine Eindrücke:
Der Flores Peru ist ein sehr angenehmer Kaffee mit einem vollen Mundgefühl und frischen Noten von Schokolade und Steinobst. Die Kombination aus Schokolade, Frucht und floralen Noten macht ihn zu einem komplexen und interessanten Kaffeeerlebnis. Die Säure ist angenehm präsent und sorgt für eine belebende Frische.
Fazit:
Der Flores Peru ist ein hochwertiger Kaffee, der sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Kaffeetrinker geeignet ist. Er bietet ein komplexes Geschmacksprofil und ein angenehmes Mundgefühl. Wer auf der Suche nach einem schokoladigen und fruchtigen Kaffee mit einer lebhaften Säure ist, sollte den Flores Peru unbedingt probieren.
Persönliche Note:
Ich persönlich fand den Flores Peru sehr angenehm. Die Kombination aus Schokolade, Frucht und floralen Noten hat mir sehr gut gefallen. Die Säure war für meinen Geschmack perfekt und hat den Kaffee schön frisch gehalten. Ich würde den Flores Peru auf jeden Fall weiterempfehlen.