| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | GK Coffee (Taiwan) |
| Standort der Rösterei | Yilan, Taiwan |
| Herkunft des Kaffees | Gedeo Zone, SNNP Region, Südäthiopien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 65/85 |
| Preis | ca. 14 Euro / 200 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Meine persönliche Meinung über den Äthiopien Yirgacheffe G1 Idido Natural von GK Coffee (Taiwan)
Der Äthiopien Yirgacheffe G1 Idido Natural von GK Coffee (Taiwan) ist ein eleganter, fruchtbetonter Kaffee mit Kakao-Noten. Das Aroma erinnert an Gogi-Beeren, rote Pflaumen, Kakaonibs, Sternjasmin und Sandelholz. Die Struktur ist hell und süß mit einer saftigen Säure. Das Mundgefühl ist geschmeidig und samtig. Der Abgang ist lang, anhaltend und resonant.
Insgesamt ist dieser Kaffee ein sehr angenehmes Erlebnis. Er ist fruchtig und schokoladig mit würzigen, blumigen Untertönen. Die Struktur ist leicht und luftig, was ihn zu einem idealen Kaffee für den Morgen oder Nachmittag macht.
Meine persönlichen Eindrücke:
- Aroma: Der Duft ist sehr angenehm und komplex. Die fruchtigen und blumigen Noten sind dominant, aber auch die Kakaonoten sind deutlich wahrnehmbar.
- Geschmack: Der Geschmack ist genauso komplex wie das Aroma. Die fruchtigen und blumigen Noten sind im Vordergrund, aber auch die Kakaonoten sind deutlich zu spüren. Die Säure ist angenehm und erfrischend.
- Körper: Der Körper ist leicht und samtig.
- Abgang: Der Abgang ist lang und anhaltend.
Fazit:
Der Äthiopien Yirgacheffe G1 Idido Natural von GK Coffee (Taiwan) ist ein sehr empfehlenswerter Kaffee für alle, die einen fruchtigen und schokoladigen Kaffee mit einer leichten und luftigen Struktur suchen.