| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstort | Chia-Yi, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Gedeo Zone, SNNPR, Südäthiopien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 65/81 |
| Preis | ca. 22 € / 230 g |
| Aroma | 9/10 |
| Säure/Struktur | 9/10 |
| Körper | 8/10 |
| Geschmack | 9/10 |
| Nachgeschmack | 8/10 |
Persönliche Rezension über den Äthiopien Washed Yirgacheffe Gedeb Worka Chelchele von Kakalove Café
Aroma: 9/10
Der Duft dieses Kaffees ist sehr intensiv und angenehm. Er erinnert mich an Pflaumen, Mandarinen, Narzissen, Zedernholz und Ahornsirup. Die Aromen sind sowohl in der Nase als auch im Mund präsent.
Säure/Struktur: 9/10
Die Säure des Kaffees ist sehr ausgeprägt, aber gleichzeitig gut ausbalanciert. Sie sorgt für eine spritzige Lebendigkeit und einen angenehmen Kontrast zur Süße. Die Struktur des Kaffees ist ebenfalls sehr gut, mit einem vollen Körper und einem cremigen Mundgefühl.
Körper: 8/10
Der Körper des Kaffees ist mittelkräftig, aber dennoch präsent. Er ist nicht zu dünn und nicht zu schwer, sondern genau richtig, um die Aromen des Kaffees optimal zur Geltung zu bringen.
Geschmack: 9/10
Der Geschmack des Kaffees ist sehr komplex und vielschichtig. Er erinnert mich an Pflaumen, Mandarinen, Narzissen, Zedernholz und Ahornsirup. Die Aromen sind sehr harmonisch aufeinander abgestimmt und ergeben ein sehr angenehmes Geschmackserlebnis.
Nachgeschmack: 8/10
Der Nachgeschmack des Kaffees ist lang und intensiv. Er erinnert mich an Pflaumen und Mandarinen, mit einem Hauch von Ahornsirup. Der Nachgeschmack ist sehr angenehm und hält lange an.
Gesamteindruck:
Der Äthiopien Washed Yirgacheffe Gedeb Worka Chelchele von Kakalove Café ist ein sehr hochwertiger Kaffee, der mich mit seinem intensiven Aroma, seiner ausgeprägten Säure, seinem vollen Körper und seinem komplexen Geschmack überzeugt hat. Dieser Kaffee ist ideal für alle, die einen fruchtigen und blumigen Kaffee mit einem langen Nachgeschmack suchen.
Persönliche Anmerkungen:
Ich persönlich habe den Kaffee sehr genossen. Er ist einer der besten äthiopischen Kaffees, die ich je getrunken habe. Die Aromen sind sehr intensiv und harmonisch aufeinander abgestimmt. Der Nachgeschmack ist lang und angenehm. Ich kann diesen Kaffee nur empfehlen.