| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterstandort | Taipeh, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Sidamo-Anbaugebiet, Süd-Zentral-Äthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 62/78 |
| Preis (in Euro) | ca. 28 € / 8 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Kaffees „Ethiopia Sidamo Arbegona 74158 Natural“ von Buon Caffe (Taiwan)
Aroma und Geschmack:
Der Kaffee zeichnet sich durch ein dezentes, aber angenehm süßes Aroma aus. Noten von Walnuss, Kakaopulver, Ahornsirup, Birne und Weinfass prägen sowohl den Duft als auch den Geschmack. Die Säure ist sanft und spritzig, während der Körper leicht sirupartig ist. Im Abgang dominieren Ahornsirup- und Walnussnoten, die sanft austrocknen.
Besonderheiten:
Dieser Kaffee wird von Kleinbauern der Duwancho-Kooperative aus der 74158 Ethiopia-Varietät der Arabica-Bohne hergestellt und nach der natürlichen Methode (Trocknung in der ganzen Frucht) verarbeitet. Buon Caffe ist eine Spezialitätenkaffeerösterei und ein Café in Taipeh, Taiwan.
Mein Fazit:
Der „Ethiopia Sidamo Arbegona 74158 Natural“ ist ein angenehm süß-herzhafter, sanft kakao-farbener äthiopischer Naturkaffee mit einem Hauch von süßer Fermentation. Er ist eine gute Wahl für alle, die einen komplexen und aromatischen Kaffee mit einem Hauch von Süße suchen.
Weitere Anmerkungen:
- Die Röstung des Kaffees ist mittel-hell, was zu einem ausgewogenen Geschmacksprofil beiträgt.
- Der Preis von NT $325/8 Unzen (ca. 10 Euro) ist für einen Spezialitätenkaffee dieser Qualität angemessen.
- Buon Caffe bietet weitere interessante Kaffees aus verschiedenen Ursprungsländern an.
Insgesamt:
Der „Ethiopia Sidamo Arbegona 74158 Natural“ ist ein empfehlenswerter Kaffee für alle, die auf der Suche nach einem geschmackvollen und komplexen Erlebnis sind. Er eignet sich sowohl für den reinen Genuss als auch für die Zubereitung von Kaffeespezialitäten.