| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Coffee By Design |
| Röstort | Portland, Maine |
| Kaffeeherkunft | Bombe-Berge, Sidama-Region, Südäthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 59/77 |
| Preis | 18,50 Dollar (ca. 17,30 Euro) pro 16 Unzen |
| Aroma | 8/10 |
| Säure/Struktur | 8/10 |
| Körper | 8/10 |
| Geschmack | 9/10 |
| Nachgeschmack | 8/10 |
Persönliche Bewertung des Ethiopia Sidama Durato Bombe von Coffee By Design
Der Ethiopia Sidama Durato Bombe von Coffee By Design ist ein mittel-heller Röstkaffee aus der Sidama Region in Äthiopien. Er wird von Coffee By Design in Portland, Maine geröstet und ist für 18,50 Dollar pro 16 Unzen erhältlich.
Aroma: 8/10
Der Kaffee hat ein aromatisches, holziges und beeriges Aroma. In der Nase und im Geschmack finden sich Noten von Beeren, frisch geschnittenem Zedernholz, Agavensirup, Lilie und Grapefruitschale.
Säure/Struktur: 8/10
Der Kaffee hat eine sanfte, runde Säure und eine knackige, seidige Textur.
Körper: 8/10
Der Kaffee hat einen mittleren Körper.
Geschmack: 9/10
Der Kaffee hat einen süßen Geschmack mit Noten von Beeren und Grapefruit.
Nachgeschmack: 8/10
Der Kaffee hat einen holzigen Abgang mit Beeren- und Grapefruituntertönen.
Gesamt:
Der Ethiopia Sidama Durato Bombe ist ein süßer und sanfter Kaffee mit einem beerigen und aromatischen Holzrahmen. Er ist eine gute Wahl für alle, die einen natürlichen, fruchtigen Kaffee suchen.
Persönliche Gedanken:
Ich persönlich fand den Ethiopia Sidama Durato Bombe sehr angenehm. Er hatte ein komplexes Aroma und einen ausgewogenen Geschmack. Die sanfte Säure und die seidige Textur machten ihn zu einem Genuss. Ich würde diesen Kaffee auf jeden Fall weiterempfehlen.
Weitere Informationen:
- Der Kaffee wird aus einheimischen äthiopischen Arabica-Sorten hergestellt, die in der Region Sidama angebaut werden.
- Der Kaffee wird mit der natürlichen Methode verarbeitet, d.h. er wird in der ganzen Frucht getrocknet.
- Coffee By Design ist eine Spezialitätenrösterei in Portland, Maine, die auch drei Cafés in der Stadt und eines in Freeport betreibt.