| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Temple Coffee |
| Standort der Rösterei | Sacramento, Kalifornien |
| Herkunft des Kaffees | Yirgacheffe Anbaugebiet, Südäthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 58/76 |
| Preis | 24,50 Euro / 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Rezension zu Ethiopia Reko Yirgacheffe von Temple Coffee
Aroma und Geschmack:
Der Duft des Kaffees ist blumig und zitrusartig, mit Noten von Narzisse, Mandarine, Kakaonibs, rosa Pfeffer und Zeder. Im Geschmack dominieren florale Töne und Kakao, begleitet von einer spritzig-süßen Säure und einem sirupartig-weichen Mundgefühl. Der Abgang ist lang und angenehm.
Besonderheiten:
Dieser Kaffee wird von der Reko Farming Cooperative aus traditionellen, einheimischen Kaffeesorten hergestellt, die in der Region Yirgacheffe wachsen. Die Verarbeitung erfolgt nach der traditionellen Washed-Methode.
Gesamtfazit:
Der Ethiopia Reko Yirgacheffe ist ein sehr süßer, blumiger und zitrusartiger Kaffee mit einer besonders lebendigen Säure. Er ist ein hervorragendes Beispiel für einen hochwertigen, gewaschenen Kaffee aus Äthiopien.
Persönliche Meinung:
Mir persönlich gefällt die blumige und zitrusartige Note des Kaffees sehr gut. Die Säure ist angenehm spritzig und das Mundgefühl weich und geschmeidig. Der Abgang ist lang und hinterlässt einen angenehmen Nachgeschmack. Ich würde diesen Kaffee jedem empfehlen, der einen hochwertigen, fruchtigen Kaffee mit einer lebendigen Säure sucht.
Weitere Anmerkungen:
- Der Kaffee ist mit 24,50 Dollar für 12 Unzen relativ teuer.
- Der Artikel auf Coffee Review enthält weitere Informationen über den Kaffee, die Rösterei und die Herkunft der Bohnen.
Abschließend:
Der Ethiopia Reko Yirgacheffe ist ein hervorragender Kaffee, der sowohl geschmacklich als auch qualitativ überzeugt. Er ist eine gute Wahl für alle, die einen besonderen Kaffeegenuss suchen.