| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Kakalove Cafe |
| Standort | Chia-Yi, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Gedeo Zone, Südäthiopien |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 60/78 |
| Preis (geschätzt) | 15,50 € / 227 g |
| Aroma | 9/10 |
| Säure/Struktur | 9/10 |
| Körper | 9/10 |
| Geschmack | 9/10 |
| Nachgeschmack | 8/10 |
Persönliche Bewertung von Kakalove Cafe’s Äthiopien Natural Yirgacheffe Burtukaana Danche
Als begeisterter Kaffeetrinker war ich neugierig auf diesen Kaffee aus Äthiopien, der von Kakalove Cafe in Taiwan geröstet wurde. Die Beschreibung versprach ein intensives florales Aroma, fruchtige Noten und einen Schokoladen-Nachgeschmack.
Meine Erwartungen wurden nicht enttäuscht. Der Duft des Kaffees war tatsächlich sehr intensiv und floral, mit einem Hauch von getrockneten Aprikosen und Schokolade. Der Geschmack war lebendig und säuerlich, mit einer vollen, sirupartigen Textur. Die Zitrus- und Blumennoten im Abgang wurden durch die Schokoladennoten vertieft.
Insgesamt fand ich diesen Kaffee sehr angenehm und komplex. Die natürliche Verarbeitung hat dem Kaffee eine besondere Süße und Fruchtigkeit verliehen. Die Röstung war perfekt, um die Aromen des Kaffees hervorzuheben, ohne sie zu überdecken.
Wenn Sie auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Kaffeeerlebnis sind, kann ich Ihnen den Kakalove Cafe’s Äthiopien Natural Yirgacheffe Burtukaana Danche wärmstens empfehlen.
Meine persönlichen Eindrücke:
- Aroma: 9/10 – Intensiv floral, fruchtig, Schokolade
- Geschmack: 9/10 – Lebendig, säuerlich, vollmundig, sirupartig
- Abgang: 8/10 – Zitrus, Blumen, Schokolade
- Gesamt: 9/10 – Komplex, angenehm, außergewöhnlich