| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Kakalove Cafe |
| Rösterei Standort | Chia-Yi, Taiwan |
| Kaffee Herkunft | Sidamo Anbaugebiet, Südäthiopien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 62/84 |
| Preis | ca. 25 Euro / 227 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Rezension von Ethiopia Natural Sidama Karamo Niguse Gemeda 74158
Diese äthiopische Kaffeesorte von Kakalove Cafe in Taiwan hat mich mit ihrem delikaten und fruchtig-süßen Aroma überzeugt. Die Noten von Kakaobohnen, Himbeermarmelade, Zitronenmelisse, Nougat und Ingwerblüte waren sowohl im Duft als auch im Geschmack präsent. Die Säure war angenehm hoch und ausgewogen, der Körper seidig und viskos. Der Abgang hinterließ einen Hauch von Kakao und Himbeere mit einem Hauch von Ingwerblüte.
Besonders gefallen hat mir die Reinheit und Balance des Kaffees. Er ist weder zu sauer noch zu bitter, sondern bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis. Die fruchtigen Noten erinnern an einen hochwertigen Tee, während die Kakaonoten dem Ganzen eine gewisse Tiefe verleihen.
Für alle, die saubere, natürliche äthiopische Kaffeesorten mögen, die zart, teeähnlich und fruchtig-süß, aber dennoch ausgewogen sind, ist dieser Kaffee genau das Richtige.
Positiv:
- Delikates, fruchtig-süßes Aroma
- Ausgewogene Säure und Körper
- Harmonischer Geschmack
- Erinnert an hochwertigen Tee
Neutral:
- Leichte Ingwerblütennote im Abgang
Negativ:
- Für manche könnte der Geschmack zu mild sein
Fazit:
Insgesamt ist der Ethiopia Natural Sidama Karamo Niguse Gemeda 74158 ein sehr empfehlenswerter Kaffee für alle, die hochwertige, natürliche äthiopische Kaffeesorten schätzen. Er bietet ein komplexes, aber dennoch ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sowohl Teeliebhaber als auch Kaffeekenner begeistern wird.