| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterstandort | Taipeh, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Guji Zone, Oromia Region, Südäthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 60/80 |
| Preis (in Euro) | 32 € |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung von Ethiopia Natural Guji Sweet Lady von David’s Nose (Taiwan)
Dieser Kaffee hat mich mit seinem komplexen und vielschichtigen Aroma beeindruckt. Die Aromen von Himbeere, Moschus, Kakaopulver und Freesienblüten waren sehr präsent und harmonierten wunderbar miteinander. Ein Hauch von Rumfass rundete das Ganze ab.
Der Körper des Kaffees war vollmundig und geschmeidig, mit einer lebhaften Säure, die für eine angenehme Frische sorgte. Der Abgang war geprägt von deutlichen Himbeernoten, die sich im kurzen Finish entfalteten, während das lange Finish von blumigen Noten und einer angenehmen Süße geprägt war.
Insgesamt fand ich den Ethiopia Natural Guji Sweet Lady von David’s Nose sehr gelungen. Die natürliche Verarbeitung hat dem Kaffee eine besondere Süße und Komplexität verliehen. Besonders gut gefallen hat mir die Balance zwischen Säure und Süße, sowie die blumigen Noten im Abgang.
Ich würde diesen Kaffee jedem empfehlen, der einen fruchtigen und komplexen Kaffee mit einer natürlichen Süße sucht. Er eignet sich sowohl für die Zubereitung als Filterkaffee als auch als Espresso.
Meine Bewertung:
- Aroma: 9/10
- Säure: 8/10
- Körper: 9/10
- Geschmack: 9/10
- Nachgeschmack: 8/10
Gesamt: 9/10