| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Kakalove Cafe |
| Standort der Rösterei | Chia-Yi, Taiwan |
| Herkunft des Kaffees | Guji Zone, Oromia Region, Süd-Äthiopien |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 58/78 |
| Preis (geschätzt) | 28,50 € / 227 g |
| Aroma | 9/10 |
| Säure/Struktur | 9/10 |
| Körper | 9/10 |
| Geschmack | 9/10 |
| Nachgeschmack | 9/10 |
Persönliche Bewertung des Kaffees „Ethiopia Natural Guji Dasaya SP“ von Kakalove Cafe
Aroma: 9/10
Der Duft dieses Kaffees ist tiefgründig und vielschichtig. Er erinnert an getrocknete Maulbeeren, dunkle Schokolade, Haselnuss-Krokant, Glyzinien und die Schale einer Meyer-Zitrone.
Geschmack: 9/10
Der Geschmack ist süß-säuerlich mit einer hellen, saftigen Säure. Die Textur ist sirupartig-weich. Im Abgang dominieren Kakao- und blumige Noten mit Untertönen von Haselnuss und Meyer-Zitronenabrieb.
Körper: 9/10
Der Körper des Kaffees ist vollmundig und angenehm präsent.
Säure: 9/10
Die Säure ist hell und spritzig, ohne dabei zu dominant zu sein.
Gesamt: 9/10
Insgesamt ist der „Ethiopia Natural Guji Dasaya SP“ ein sehr interessanter und komplexer Kaffee. Die natürlichen Verarbeitungsmethoden verleihen ihm ein tiefes Aroma und einen intensiven Geschmack. Die Kombination aus süßen und sauren Noten macht ihn zu einem Erlebnis für die Sinne.
Persönliche Anmerkungen:
Ich persönlich mag die Kombination aus fruchtigen und blumigen Noten in diesem Kaffee sehr. Die Säure ist angenehm präsent und sorgt für einen erfrischenden Abgang. Der Körper ist vollmundig, ohne dabei zu schwer zu sein.
Dieser Kaffee eignet sich hervorragend für alle, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis sind. Er passt gut zu einem gemütlichen Frühstück oder als Nachmittagskaffee.