| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstort | Chia-Yi, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Guji Zone, Oromia Region, Südäthiopien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 62/86 |
| Preis | 290 NT$ / 8 Unzen (ca. 8,50 €) |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Meine persönliche Bewertung des Ethiopia Natural Guji Dasaya von Kakalove Cafe (Taiwan)
Der Ethiopia Natural Guji Dasaya von Kakalove Cafe (Taiwan) ist ein Kaffee, der mich mit seinem blumigen und fruchtigen Aroma und Geschmack überzeugt hat. Die Aromen von getrockneten Cranberries, dunkler Schokolade, Mandelbutter, Flieder und rosa Grapefruitzeste sind sowohl im Duft als auch im Geschmack präsent.
Die Struktur des Kaffees ist süß-säuerlich mit einer ausgewogenen, hellen Säure und einem vollen, sirupartigen Mundgefühl. Der Abgang ist kakao- und blumig mit Untertönen von Haselnuss und Meyer-Zitronenzeste.
Besonders hervorzuheben ist der blumige Charakter dieses natürlich verarbeiteten äthiopischen Kaffees, der von einer unterschwelligen Säure und einer reichhaltigen Bitterschokoladennote abgerundet wird.
Insgesamt ist der Ethiopia Natural Guji Dasaya ein komplexer und geschmackvoller Kaffee, der sowohl für Liebhaber von blumigen als auch fruchtigen Aromen geeignet ist. Die hohe Qualität der Bohnen und die sorgfältige Röstung durch Kakalove Cafe sorgen für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
Persönliche Anmerkungen:
- Die fruchtigen Noten des Kaffees erinnern mich an einen sommerlichen Spaziergang durch einen blühenden Garten.
- Der Schokoladen- und Haselnussgeschmack harmoniert perfekt mit der Süße und Säure des Kaffees.
- Der Ethiopia Natural Guji Dasaya ist ein Kaffee, den ich gerne an einem sonnigen Morgen oder Nachmittag genießen würde.
Bewertung:
- Aroma: 9/10
- Säure: 9/10
- Körper: 9/10
- Geschmack: 9/10
- Nachgeschmack: 9/10
Gesamturteil: Ein außergewöhnlicher Kaffee mit einem blumigen und fruchtigen Aroma und Geschmack.