| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Kakalove Cafe |
| Standort der Rösterei | Chia-Yi, Taiwan |
| Kaffee Herkunft | Bench Maji Zone, Süd-Äthiopien |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 58/75 |
| Preis | ca. 24 € / 227 g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Eindrücke zum Kaffee „Ethiopia Natural Bench Maji Lucy Station Gesha“ von Kakalove Cafe (Taiwan)
Aroma und Geschmack:
Der Kaffee besticht durch ein intensives, fruchtiges Aroma mit Noten von Maulbeere, Mandel-Nougat, Zitronenverbene, Kakaonibs und Zeder. Im Geschmack zeigt er sich süß-säuerlich mit einer saftigen Säure und einem leicht samtigen Mundgefühl. Der Abgang ist knackig, fruchtig und mit einem Hauch von Kakao.
Besonderheiten:
Dieser Kaffee wird aus den seltenen, in Äthiopien beheimateten Gesha-Bohnen hergestellt. Diese zeichnen sich durch ihre längliche Form und ihren unverwechselbaren, blumigen und knackigen, oft schokoladigen Geschmack aus.
Verarbeitung:
Die natürliche Verarbeitungsmethode (Trocknung in der ganzen Frucht) trägt zu dem intensiven Fruchtaroma und der Süße des Kaffees bei.
Gesamtfazit:
Der „Ethiopia Natural Bench Maji Lucy Station Gesha“ von Kakalove Cafe ist ein außergewöhnlicher Kaffee mit einem komplexen Geschmacksprofil. Die fruchtigen Noten, die lebendige Säure und der schokoladige Abgang machen ihn zu einem besonderen Genuss für Kaffeeliebhaber.
Persönliche Anmerkungen:
Obwohl ich den Kaffee nicht selbst probiert habe, finde ich die Beschreibung sehr ansprechend. Die Kombination aus fruchtigen und schokoladigen Noten klingt sehr harmonisch. Besonders interessant finde ich die Verwendung der seltenen Gesha-Bohnen.
Weitere Gedanken:
Mich würde interessieren, wie sich der Kaffee im Vergleich zu anderen Gesha-Kaffees schlägt. Außerdem würde ich gerne wissen, wie die Röstung des Kaffees durch Kakalove Cafe den Geschmack beeinflusst.