| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Old Soul Co. |
| Standort der Rösterei | Sacramento, Kalifornien |
| Herkunft des Kaffees | Guji Zone, Oromia Region, Südäthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 57/75 |
| Preis | 22 Euro / 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung von Old Soul Co. – Äthiopien Lecho Torka
Ich habe kürzlich den Äthiopien Lecho Torka von Old Soul Co. probiert und möchte meine Eindrücke mit euch teilen.
Aroma: Der Duft des Kaffees ist intensiv und süßlich-säuerlich. Noten von kandierten Äpfeln, Limettenschale, Kakaonibs, Freesienblüten und frisch geschlagenem Tannenholz steigen in die Nase.
Geschmack: Im Geschmack dominieren süße und leicht säuerliche Aromen. Ich schmecke kandierte Äpfel, Limettenzeste, Kakaonibs, Freesienblüten und frisch geschlagenes Tannenholz. Die Struktur ist sanft säuerlich mit einer knackigen Säure und einem samtig-weichen Mundgefühl. Der Abgang ist holzig mit Untertönen von Kakaonibs und Limettenzeste.
Gesamt: Der Äthiopien Lecho Torka ist ein tiefgründig süßer, sanft säuerlicher Kaffee mit schön integrierten aromatischen Holznoten. Er ist perfekt für alle, die einen fruchtig-blumigen Kaffee mit einem Hauch von Schokolade und Holz suchen.
Weitere Anmerkungen:
- Der Kaffee stammt aus der Guji-Zone in der Oromia-Region im Süden Äthiopiens.
- Er wurde mit der Nass- oder Washed-Methode verarbeitet (Fruchthaut und Fruchtfleisch werden vor dem Trocknen entfernt).
- Old Soul ist eine Rösterei, Bäckerei und Handwerkskunst, die sich in jeder Form der Qualität verschrieben hat.
- Der Kaffee ist für 20 Dollar pro 12 Unzen erhältlich.
Fazit: Der Äthiopien Lecho Torka ist ein köstlicher Kaffee, den ich jedem empfehlen kann, der fruchtige und blumige Kaffees mit einem Hauch von Schokolade und Holz mag.