Ethiopia Hateso Guji Washed – Rezension

Persönliche Bewertung des Ethiopia Hateso Guji Washed von RamsHead Coffee Roasters

Ich hatte kürzlich die Gelegenheit, den Ethiopia Hateso Guji Washed von RamsHead Coffee Roasters zu probieren und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.

Aroma und Geschmack: Der Kaffee verströmt ein komplexes und vielschichtiges Aroma, in dem Noten von weißem Nektarine, Lavendel, dunkler Schokolade, Ahornsirup und Mandarinenschale hervorstechen. Im Geschmack spiegeln sich diese Aromen wider und werden durch eine lebhafte Säure und einen vollen, sirupartigen Körper ergänzt. Der Abgang ist von Kakao-Tönen geprägt und von Noten von weißem Nektarine und Ahornsirup begleitet.

Besonderheiten: Der Kaffee wird von Kleinbauern aus lokalen Arabica-Landrassensorten hergestellt und mit der traditionellen Washed-Methode verarbeitet. RamsHead Coffee Roasters ist ein Familienunternehmen, das sich auf Direct-Trade-Microlot-Kaffees spezialisiert hat.

Gesamteindruck: Der Ethiopia Hateso Guji Washed ist ein klassischer gewaschener Äthiopien-Guji-Kaffee mit ausgeprägten Noten von Steinobst, würzigen Blüten und dunkler Schokolade. Er bietet ein komplexes und harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kaffeeliebhaber als auch Neulinge begeistern wird.

Persönliche Meinung: Ich persönlich fand den Kaffee sehr angenehm und geschmackvoll. Die Kombination aus fruchtigen, floralen und schokoladigen Noten hat mich überzeugt. Die Säure war angenehm lebhaft, ohne zu dominant zu sein, und der Körper war vollmundig, ohne schwer zu wirken. Insgesamt hat mich der Kaffee mit seiner Komplexität und Ausgewogenheit beeindruckt.

Empfehlung: Ich würde den Ethiopia Hateso Guji Washed jedem empfehlen, der einen hochwertigen und geschmackvollen Kaffee sucht. Er eignet sich sowohl für die Zubereitung als Filterkaffee als auch für Espresso.