| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Old Soul Co. |
| Herkunft | Sidamo, Süd-Zentral Äthiopien |
| Röstung | Hell |
| Agtron | 62/80 |
| Preis | 17,50 Euro / 340 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Meine persönliche Einschätzung des Hamasho Farm Kaffees von Old Soul Co.
Aroma und Geschmack:
Der Kaffee zeichnet sich durch ein intensives Aroma aus, das an Granatapfel, Kakaonibs, Goji-Beeren, Zedernholz und dunkle Schokolade erinnert. Im Geschmack dominieren fruchtige Noten von rotem Apfel, kombiniert mit einer angenehmen Schokoladennote. Die Säure ist ausgewogen und verleiht dem Kaffee eine spritzige Frische. Der Körper ist vollmundig und samtig, der Abgang lang und intensiv.
Besonderheiten:
Der Hamasho Farm Kaffee wird aus Arabica-Bohnen der Sorten 74158 und 74112 hergestellt und traditionell gewaschen verarbeitet. Die Röstung ist hell, was die fruchtigen Aromen besonders hervorhebt.
Persönliche Meinung:
Dieser Kaffee hat mich mit seinem komplexen und vielschichtigen Geschmacksprofil überzeugt. Die Kombination aus fruchtigen und schokoladigen Noten ist sehr harmonisch und der lange Abgang sorgt für ein genussvolles Erlebnis. Besonders gut gefällt mir die spritzige Säure, die dem Kaffee eine erfrischende Note verleiht.
Fazit:
Der Hamasho Farm Kaffee von Old Soul Co. ist ein hochwertiger und geschmackvoller Kaffee, der sowohl Einsteigern als auch erfahrenen Kaffeeliebhabern gefallen wird. Die intensive Aromatik und der lange Abgang machen diesen Kaffee zu einem besonderen Genuss.