| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | 1980 CAFE |
| Standort der Rösterei | Tainan City, Taiwan |
| Herkunftsland des Kaffees | Guji Zone, Oromia Region, Südäthiopien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 65/86 |
| Preis | ca. 14,50 € / 227 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des Kaffees „Ethiopia Guji Uraga Pear Gummies G1 Washed“
Aroma: Der Duft des Kaffees ist von Kakao und süßen, fermentierten Noten geprägt. Ich rieche auch Orangenschale, Kakaobohnen, Grappa-Fass, rosa Pfefferkörner und Flieder.
Geschmack: Der Kaffee hat eine spritzige, lebhafte Säure und ein sehr volles, samtig-weiches Mundgefühl. Er schmeckt süß-fermentiert mit einem Abgang, der an Grappa-Fass erinnert.
Noten: Dieser Kaffee wird von Kleinbauern aus lokalen Arabica-Erbstücksorten hergestellt und nach der traditionellen Washed-Methode verarbeitet. 1980 Cafe ist eine Spezialitätenkaffeerösterei mit Sitz in Tainan City, Taiwan.
Gesamteindruck: Der Ethiopia Guji Uraga Pear Gummies G1 Washed ist ein absichtlich fermentierter, süß-aromatischer gewaschener Äthiopier mit durchgängigen Zitrus- und Kakaonoten.
Persönliche Meinung:
Ich finde den Kaffee sehr interessant und komplex. Die Kombination aus süßen und fermentierten Noten ist ungewöhnlich, aber sehr angenehm. Die Säure ist erfrischend und das Mundgefühl ist sehr weich. Insgesamt ist dies ein sehr hochwertiger Kaffee, den ich Liebhabern von fruchtigen und komplexen Kaffees empfehlen kann.
Verbesserungsvorschläge:
Ich persönlich bevorzuge Kaffees mit etwas weniger Säure. Daher würde ich diesen Kaffee vielleicht mit etwas Milch oder Sahne trinken.
Fazit:
Der Ethiopia Guji Uraga Pear Gummies G1 Washed ist ein einzigartiger und köstlicher Kaffee, der Liebhaber von fruchtigen und komplexen Kaffees begeistern wird.