Ethiopia Guji Hambela Dabaye – Rezension

Persönliche Erfahrung mit „Ethiopia Guji Hambela Dabaye“

Ich hatte kürzlich die Gelegenheit, den „Ethiopia Guji Hambela Dabaye“ von Jaunt Coffee Roasters zu probieren, und ich muss sagen, ich war sehr beeindruckt. Der Kaffee hat ein zartes, blumiges Aroma mit Noten von Narzisse, Honig, Aprikose, Mandel und Meyer Zitronenschale. Der Geschmack ist süß-säuerlich mit einer leicht hellen, blumigen Säure und einem geschmeidigen, seidigen Mundgefühl. Der Abgang festigt sich zu Noten von Honig und Mandel mit Untertönen von Narzisse.

Ich fand den Kaffee sehr angenehm zu trinken. Er war weder zu sauer noch zu bitter und hatte eine schöne Balance zwischen Süße und Säure. Das blumige Aroma war besonders angenehm und hielt lange an. Ich würde diesen Kaffee jedem empfehlen, der einen eleganten, blumig geprägten gewaschenen Äthiopien-Kaffee sucht, der reich an Honig- und Narzissennoten ist.

Einige zusätzliche Gedanken

• Der Kaffee wird von Kleinbauern unter der Leitung des langjährigen Guji-Kaffee-Bauern und Mühlenleiters Kedir Hassan aus lokalen Arabica-Erbstücksorten hergestellt und nach der traditionellen Washed-Methode verarbeitet (Fruchtschale und -fleisch werden vor dem Trocknen von den Bohnen entfernt).
• Jaunt Coffee Roasters ist eine in San Diego ansässige Rösterei und ein Café mit einer umfangreichen Kaffee- und Speisekarte. Weitere Informationen finden Sie unter www.jauntcoffee.com.

Insgesamt

Ich fand den „Ethiopia Guji Hambela Dabaye“ von Jaunt Coffee Roasters ein großartiges Erlebnis. Ich würde ihn jedem empfehlen, der einen köstlichen und geschmackvollen Kaffee sucht.

Bewertung

Ich würde diesem Kaffee eine 93 von 100 Punkten geben.