| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Ramshead Coffee Roasters |
| Standort der Rösterei | Bozeman, Montana |
| Kaffeeherkunft | Sidama-Anbaugebiet, Südäthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 58/76 |
| Preis (geschätzt) | 17,70 € / 340 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Persönliche Rezension von Ethiopia Belayneh Bariso Natural von Ramshead Coffee Roasters
Aroma: 9/10
Der Duft dieses Kaffees ist elegant fruchtig, saftig und hell. Er erinnert an Litschi, Kakaonibs, Freesien, Zeder und Mandelsplitter.
Geschmack: 9/10
Der Geschmack ist süß-säuerlich mit einer hochtonigen Säure. Das Mundgefühl ist vollmundig und sirupartig. Der Abgang ist lang, intensiv und geschmacksreich.
Körper: 9/10
Der Körper ist vollmundig und geschmeidig.
Nachgeschmack: 9/10
Der Nachgeschmack ist lang und angenehm.
Gesamt: 9/10
Insgesamt ist dieser Kaffee eine klassische, natürlich verarbeitete Tasse aus Sidama: ausgewogen, fruchtbetont, kakaohaltig und reichhaltig süß.
Persönliche Meinung:
Ich fand diesen Kaffee sehr angenehm und geschmackvoll. Die fruchtigen Noten waren besonders auffällig und haben mir gut gefallen. Der Körper war vollmundig, aber nicht zu schwer, und der Nachgeschmack war lang und angenehm.
Ich würde diesen Kaffee auf jeden Fall weiterempfehlen, besonders an diejenigen, die fruchtige Kaffees mit einem süßen Geschmack mögen.
Weitere Anmerkungen:
- Dieser Kaffee wird von Asnake Bekele von Belayneh Farms aus lokalen Arabica-Erbstücksorten hergestellt und nach der natürlichen Methode verarbeitet (getrocknet in der ganzen Frucht).
- Importiert von Catalyst Trade.
- RamsHead Coffee Roasters ist ein Familienunternehmen, das von den Bozeman, Montana Einheimischen Caleb und Laura Walker gegründet wurde und sich auf Direct-Trade-Microlot-Kaffees spezialisiert hat.
- Für weitere Informationen besuchen Sie www.ramsheadcoffee.com.