| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | David’s Nose, Taiwan |
| Herkunftsland | Äthiopien, Sidamo |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 64/80 |
| Preis | ca. 14,50 € / 227 g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Persönliche Bewertung des Kaffees „Ethiopia Arbegona Natural 74158“ von David’s Nose (Taiwan)
Der „Ethiopia Arbegona Natural 74158“ von David’s Nose aus Taiwan hat mich mit seinem blumig-fruchtigen Aroma und dem harmonischen Geschmack überzeugt.
Aroma: Der Duft erinnert an Jasmin, Himbeere, Kakaonibs und Agavensirup mit einer leicht holzigen Note.
Geschmack: Der Kaffee ist hell geröstet und hat eine lebendige Säure mit einem sirupartig-süßen Mundgefühl. Er schmeckt intensiv nach Früchten und Blumen, wobei die Noten von Sternjasmin und Himbeere besonders hervorstechen. Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und angenehm.
Besonderheiten: Der Kaffee wird von Kleinbauern der Duwancho Cooperative aus der Arabica-Varietät 74158 produziert und nach der natürlichen Methode verarbeitet. David’s Nose ist eine taiwanesische Spezialitätenrösterei, deren Gründer sich mit seiner agrarwissenschaftlichen Ausbildung für hohe Qualität einsetzt.
Fazit: Der „Ethiopia Arbegona Natural 74158“ ist eine ausgezeichnete Wahl für alle, die einen lebendigen und komplexen Kaffee mit fruchtig-blumigen Aromen suchen.