| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Antigua, Guatemala |
| Kaffee Herkunft | Antigua, Guatemala |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 59/76 |
| Preis | 16,50 Euro / 12 Unzen |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Esperanza Bourbon von El Gran Cafe (Guatemala): Ein persönlicher Erfahrungsbericht
Der Esperanza Bourbon von El Gran Cafe aus Guatemala hat mich mit seinem komplexen Geschmacksprofil und seiner angenehmen Säure überzeugt.
Aroma und Geschmack:
Das Aroma ist intensiv und erinnert an dunkle Schokolade, Grapefruitzesten, Pflaumen, Haselnüsse und Thymian. Im Geschmack dominiert die Schokolade, begleitet von Noten von Nüssen und frischem Thymian. Die Säure ist angenehm spritzig und sorgt für eine schöne Balance.
Körper und Mundgefühl:
Der Körper ist vollmundig und geschmeidig, mit einem samtigen Mundgefühl.
Nachgeschmack:
Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und schokoladig, mit einem Hauch von Thymian.
Gesamtfazit:
Der Esperanza Bourbon ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der durch seine Komplexität und seinen harmonischen Geschmack überzeugt. Er eignet sich sowohl für den puren Genuss als auch für die Zubereitung von Espresso oder Cappuccino.
Weitere Anmerkungen:
- Der Kaffee wurde im Dezember 2021 von Coffee Review mit 92 Punkten bewertet.
- Die Bohnen stammen von der Finca La Esperanza in Antigua, Guatemala.
- Der Kaffee wird nach der Washed-Methode verarbeitet.
- El Gran Cafe ist ein Café in Antigua, Guatemala, das sich auf die Röstung und den Verkauf von Bio-Kaffee spezialisiert hat.
Persönliche Meinung:
Ich persönlich fand den Esperanza Bourbon sehr lecker und würde ihn auf jeden Fall weiterempfehlen. Er ist ein idealer Kaffee für alle, die einen komplexen und geschmackvollen Kaffee suchen.