| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei Standort | Chia-Yi, Taiwan |
| Kaffee Herkunft | Apaneca-Ilamatepec, El Salvador |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 62/78 |
| Preis (geschätzt) | €12.50/230 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung von El Salvador Finca La Esperanza
Ich hatte kürzlich die Gelegenheit, El Salvador Finca La Esperanza von Interpretation Coffee zu probieren, und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.
Aroma und Geschmack:
Der Kaffee verströmt ein angenehm süß-säuerliches Aroma mit Noten von getrockneten Himbeeren, Geißblatt, Mandelbutter, Kakaonibs und Honig. Diese Aromen finden sich auch im Geschmack wieder. Die Struktur ist süß-säuerlich mit einer weinartigen Säure und einem vollen, sirupartigen Mundgefühl. Der Abgang festigt sich mit Noten von Mandelbutter und Kakaonibs mit Untertönen von getrockneten Himbeeren.
Besonderheiten:
Dieser Kaffee wird auf der Finca La Esperanza ausschließlich aus der Arabica-Sorte Red Bourbon hergestellt und nach der natürlichen Methode (Trocknung in der ganzen Frucht) verarbeitet. Interpretation Coffee ist eine in Taiwan ansässige Nano-Rösterei, die sich auf Kleinstmengenkaffees spezialisiert hat.
Mein Fazit:
El Salvador Finca La Esperanza ist ein fruchtiger, natürlich verarbeiteter Kaffee mit dominierenden Noten von getrockneten Beeren, die durch tiefe Nuss- und Kakaotöne unterstützt werden. Er ist eine interessante Wahl für diejenigen, die einen komplexen und geschmackvollen Kaffee suchen.
Persönliche Anmerkungen:
Ich persönlich fand den Kaffee sehr angenehm. Die Kombination aus fruchtigen und nussigen Noten hat mir sehr gut gefallen. Die Säure war angenehm und nicht zu aufdringlich. Der Abgang war lang und angenehm.
Weitere Informationen:
Wenn Sie mehr über diesen Kaffee erfahren möchten, können Sie die Website von Interpretation Coffee besuchen: www.interpretationcoffee.com.