| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röster | Kakalove Cafe |
| Standort des Rösters | Chia-Yi, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Apaneca-Ilamatepec, El Salvador |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 58/78 |
| Preis (geschätzt) | 40 Euro / 4 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
| Mit Milch | 10 |
Persönliche Bewertung des El Salvador El Mirador Washed Gesha von Kakalove Cafe
Aroma und Geschmack:
Der El Salvador El Mirador Washed Gesha zeichnet sich durch ein vielschichtiges, florales Aroma aus. Noten von Narzisse, dunkler Schokolade, Granatapfel und Weihrauch prägen den Duft und den Geschmack. Der Körper ist vollmundig und geschmeidig, der Abgang lang und harmonisch.
Besonders hervorzuheben ist die Komplexität des Kaffees in Kombination mit Milch. Die floralen und schokoladigen Noten verbinden sich wunderbar mit Granatapfel und Weihrauch, was zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis führt.
Bewertung:
Insgesamt handelt es sich um einen außergewöhnlichen Kaffee, der mit seiner floralen Note, der ausgewogenen Balance zwischen Säure und Süße und der komplexen Aromatik überzeugt.
Persönliche Meinung:
Der El Salvador El Mirador Washed Gesha ist ein besonderer Kaffee, der sich hervorragend für besondere Anlässe eignet. Die floralen Noten und die harmonische Balance zwischen Säure und Süße machen ihn zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Für Liebhaber von floralen und komplexen Kaffees ist dieser Gesha eine absolute Empfehlung.
Weitere Anmerkungen:
- Der Kaffee wurde von Coffee Review als einer der Top 30 Kaffees des Jahres 2023 ausgezeichnet.
- Der Kaffee wurde von Finca El Mirador produziert und stammt aus der Region Apaneca-Ilamatepec in El Salvador.
- Der Kaffee wurde mit der traditionellen Washed-Methode verarbeitet.
- Kakalove Cafe ist eine kleine Rösterei in Chia-Yi, Taiwan, die sich auf die Beschaffung und Röstung von hochwertigstem Kaffee spezialisiert hat.