| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | PT’s Coffee Roasting Co. |
| Herkunftsland | Ecuador, Provinz Imbabura |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 60/77 |
| Preis | 22,50 € / 340 g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Persönliche Bewertung von Ecuador Peñaherrera AAA von PT’s Coffee
Ich habe kürzlich die Gelegenheit gehabt, Ecuador Peñaherrera AAA von PT’s Coffee zu probieren, und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.
Aroma: Der Duft war sehr angenehm und vielschichtig. Ich konnte Noten von Zitronencreme, gesalzenem Karamell, Bosc-Birne, Mandelkrokant und Sternjasmin wahrnehmen.
Geschmack: Der Kaffee schmeckte ausgewogen, hell und saftig. Die Aromen von Zitronencreme und gesalzenem Karamell waren auch im Geschmack präsent, zusammen mit Noten von Bosc-Birne und Mandelkrokant. Die Säure war angenehm hoch und die Textur des Kaffees war samtig und sirupartig.
Nachgeschmack: Der Nachgeschmack war lang anhaltend und harmonisch. Ich konnte Noten von Sternjasmin und einer süßen Säure wahrnehmen.
Gesamt: Insgesamt hat mir der Ecuador Peñaherrera AAA von PT’s Coffee sehr gut gefallen. Er war ein lebendiger und belebender Kaffee mit einer komplexen Aromenpalette. Die hohe Säure und die sirupartige Textur waren besonders hervorzuheben.
Weitere Anmerkungen:
- Der Kaffee wurde von fünf Kleinbauern aus den Provinzen Imbabura in Ecuador angebaut.
- Die Bohnen stammen von den Arabica-Sorten Bourbon, Typica und Caturra.
- Der Kaffee wurde mit der traditionellen Washed-Methode verarbeitet.
- Der Kaffee wurde bei PT’s Coffee geröstet, wo das Motto lautet: „Ohne Liebe ist es nur Kaffee.“
Fazit:
Ecuador Peñaherrera AAA ist ein hervorragender Kaffee für alle, die einen lebendigen und geschmackvollen Kaffee suchen. Die komplexe Aromenpalette und die hohe Säure machen ihn zu einem besonderen Genuss.