| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Temple Coffee |
| Standort der Rösterei | Sacramento, Kalifornien |
| Herkunftsland des Kaffees | Costa Rica |
| Region | La Piedra de Rivas, Chirripó |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 57/77 |
| Preis (geschätzt) | 21,00 € / 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Rezension von Costa Rica Los Cedros von Temple Coffee
Ich habe kürzlich die Gelegenheit gehabt, Costa Rica Los Cedros von Temple Coffee zu probieren, und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.
Der Kaffee hat ein angenehm süßes und ausgewogenes Aroma, das an Nektarinen, karamellisierte Mandeln, Freesienblüten, Backschokolade und Zedernholz erinnert. Im Geschmack zeigt er sich ebenfalls süß mit einer hellen, saftigen Säure und einem samtigen Mundgefühl. Der Abgang ist von Mandel- und Schokoladennoten geprägt.
Die Herkunft des Kaffees ist La Piedra de Rivas, Chirripó in Costa Rica. Er wurde von Don Joiner Alvarado von der Finca Los Cedros produziert und stammt von Bäumen der Arabica-Varietäten Caturra und Catuaí. Die Verarbeitung erfolgte nach der Yellow Honey Methode, bei der eine dünne Schicht Fruchtfleisch während der Trocknung an den Bohnen verbleibt.
Temple Coffee ist eine qualitätsorientierte Rösterei in Sacramento, Kalifornien, die seit 2005 aktiv ist. Das Unternehmen ist bestrebt, die besten Kaffees zu beschaffen, zu rösten und zuzubereiten. Sie beziehen ihre Bohnen von renommierten Einzelanbaugebieten und Kooperativen auf der ganzen Welt.
Meine persönlichen Eindrücke:
Der Costa Rica Los Cedros ist ein ausgewogener und harmonischer Kaffee, der durch Noten von Steinobst, würzigen Blüten und reichhaltigen, süßen Nusstönen besticht. Die Säure ist angenehm präsent und sorgt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis. Der Abgang ist lang und geschmeidig, was den Genuss abrundet.
Ich würde diesen Kaffee Liebhabern von mittel- bis hell gerösteten Kaffees mit fruchtigen und nussigen Noten empfehlen. Er eignet sich hervorragend für die Zubereitung als Filterkaffee oder Pour-Over.
Zusammenfassend lässt sich sagen:
Costa Rica Los Cedros von Temple Coffee ist ein hochwertiger Kaffee, der durch sein ausgewogenes Geschmacksprofil und seine angenehme Säure überzeugt. Er ist eine gute Wahl für alle, die auf der Suche nach einem geschmackvollen und aromatischen Kaffeeerlebnis sind.