| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei Standort | Manassas, Virginia |
| Kaffee Herkunft | Dominikanische Republik; Honduras |
| Röstgrad | Mittel |
| Agtron | 45/69 |
| Preis (geschätzt) | 17,99 Euro/12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung von Conejo Añejo von Cafe Kreyol
Der Conejo Añejo von Cafe Kreyol ist eine interessante Mischung aus Kaffeebohnen aus der Dominikanischen Republik und Honduras. Die Bohnen aus der Dominikanischen Republik wurden mit der natürlichen Methode verarbeitet und anschließend gealtert, während die Bohnen aus Honduras mit der gewaschenen Methode verarbeitet wurden.
Aroma und Geschmack:
Der Conejo Añejo hat ein süß-fermentiertes, schokoladiges Aroma mit Noten von Milchschokolade, schwarzen Kirschen, Weinfass, Zeder und Mandarinenzeste. Der Geschmack ist süß-säuerlich mit einer weinigen Säure und einem vollmundigen, sirupartigen Mundgefühl. Der Abgang ist fruchtig, schokoladig mit aromatischen Holztönen.
Meine Erfahrung:
Mir hat der Conejo Añejo sehr gut geschmeckt. Der Kaffee ist sehr komplex und hat viele verschiedene Geschmacksnoten, die sich harmonisch miteinander verbinden. Besonders gut gefällt mir die Kombination aus der Süße der natürlichen Verarbeitung und der Säure der gewaschenen Verarbeitung. Der Kaffee ist außerdem sehr vollmundig und hat ein angenehmes Mundgefühl.
Fazit:
Der Conejo Añejo ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der sich durch seine Komplexität und seinen außergewöhnlichen Geschmack auszeichnet. Er ist eine gute Wahl für alle, die einen besonderen Kaffee suchen, der etwas anders ist.