| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterstandort | Taipei, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Palestina, Huila Department, Kolumbien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 62/82 |
| Preis | ca. 20 Euro / 225 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Eindrücke zum MK Coffee Roasters Sunrise
Der MK Coffee Roasters Sunrise aus Kolumbien hat mich mit seiner Komplexität und Ausgewogenheit beeindruckt. Die hellere Röstung lässt die fruchtigen und blumigen Noten des Pink Bourbon besonders gut zur Geltung kommen.
Aroma: Der Duft erinnert an Kakaonibs, rosa Pfefferkörner, Freesien, Aprikosen und Mandeln. Eine vielschichtige und angenehme Kombination.
Geschmack: Im Geschmack dominieren fruchtige und blumige Noten, die von einer dezenten Schokoladennote untermalt werden. Die Säure ist angenehm spritzig und verleiht dem Kaffee eine lebendige Frische. Der Körper ist mittelkräftig und samtig weich.
Nachgeschmack: Der Abgang ist lang und angenehm, mit Noten von rosa Pfefferkörnern, Freesien und Schokolade.
Gesamt: Der MK Coffee Roasters Sunrise ist ein komplexer und ausgewogener Kaffee, der sowohl fruchtige als auch blumige Noten bietet. Die helle Röstung lässt die Aromen des Pink Bourbon besonders gut zur Geltung kommen. Ein Genuss für alle, die einen vielschichtigen und eleganten Kaffee suchen.
Weitere Anmerkungen:
- Der Kaffee stammt aus der Region Palestina im Huila Department in Kolumbien.
- Die Arabica-Bohnen der Sorte Pink Bourbon wurden traditionell gewaschen verarbeitet.
- MK Coffee Roasters befindet sich in der Nähe des Shulin Bahnhofs in New Taipei City und bietet sowohl hochwertige Kaffeebohnen zum Mitnehmen als auch frisch gebrühten Kaffee im Café an.
Persönliche Bewertung: 4.5 von 5 Sternen
Empfehlung: Der MK Coffee Roasters Sunrise ist eine hervorragende Wahl für alle, die einen komplexen und geschmackvollen Kaffee suchen. Er eignet sich sowohl für die Zubereitung als Filterkaffee als auch als Espresso.