| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Bear Lake Coffee Co. |
| Standort der Rösterei | Barronett, Wisconsin |
| Herkunft des Kaffees | Armenia, Quindio Department, Kolumbien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 59/86 |
| Preis | ca. 28,82 € / 340 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Persönliche Bewertung von Colombia Red Honey Geisha Campo Hermoso
Aroma:
Der Duft des Kaffees ist elegant fruchtig und sehr aromatisch. Noten von Walderdbeeren, Kakaonibs, Zitronenverbene, Bernstein und Narzisse steigen in die Nase.
Geschmack:
Im Geschmack bestätigt sich der fruchtige Eindruck. Wilde Erdbeeren stehen im Vordergrund, begleitet von Nuancen von Kakao und Gewürznelken. Die Säure ist ausgewogen und saftig, der Körper voll und sirupartig. Der Abgang ist lang, intensiv und geschmackssatt.
Besonderheiten:
Dieser Kaffee stammt von der Finca Campo Hermoso in Kolumbien und wurde von Edwin Noreña produziert. Er besteht zu 100% aus der Arabica-Varietät Geisha und wurde mit der Red-Honey-Methode verarbeitet. Bei dieser Methode bleibt ein Großteil des Fruchtfleischs während des Trocknungsprozesses an den Bohnen.
Fazit:
Der Colombia Red Honey Geisha Campo Hermoso ist ein hochwertiger, komplexer und aromatischer Kaffee. Er eignet sich hervorragend für alle, die fruchtige und blumige Aromen schätzen.
Persönliche Anmerkung:
Obwohl ich den Kaffee nicht selbst probiert habe, spricht mich die Beschreibung sehr an. Die Kombination aus fruchtigen und blumigen Noten sowie die Verwendung der Red-Honey-Methode klingen vielversprechend. Ich würde diesen Kaffee gerne einmal probieren, um mir ein eigenes Urteil zu bilden.