| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterstandort | San Diego, Kalifornien |
| Kaffeeherkunft | Tolima Department, Kolumbien |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 59/77 |
| Preis (in Euro) | 22,68 € |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Meine persönliche Meinung über den Kolumbien Planadas Ibague von Jaunt Coffee Roasters
Der Kolumbien Planadas Ibague von Jaunt Coffee Roasters ist ein interessanter Kaffee mit einem einzigartigen Geschmacksprofil.
Aroma und Geschmack:
Das Aroma des Kaffees ist süßlich-herb und erinnert an kandierte Äpfel, Limettenschale, dunkle Schokolade, Zeder und Narzisse. Im Geschmack kommen die fruchtigen Noten von Apfel und Limette besonders zur Geltung, gepaart mit einer angenehmen Schokoladennote und einem Hauch von floralen Aromen. Die Säure ist lebhaft und trägt zur Frische des Kaffees bei. Der Körper ist mittelkräftig und samtig. Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und von Schokolade und Zitrusfrüchten geprägt.
Besonderheiten:
Dieser Kaffee besteht ausschließlich aus der seltenen Pink Bourbon Arabica-Varietät und wird mit der anaeroben natürlichen Methode verarbeitet. Bei dieser Methode wird die Fermentation der ganzen Frucht in einem hermetisch verschlossenen Behälter durchgeführt. Dies führt zu einem einzigartigen Geschmacksprofil, das sich durch seine fruchtigen und schokoladigen Noten auszeichnet.
Fazit:
Der Kolumbien Planadas Ibague ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der Liebhaber von fruchtigen und schokoladigen Kaffees begeistern wird. Die anaerobe natürliche Verarbeitung verleiht ihm einen besonderen Charakter, der ihn von anderen kolumbianischen Kaffees abhebt.
Persönliche Anmerkungen:
Mir persönlich hat der Kaffee sehr gut geschmeckt. Die Kombination aus fruchtigen und schokoladigen Noten war sehr harmonisch und der Nachgeschmack war lang anhaltend und angenehm. Ich würde diesen Kaffee auf jeden Fall weiterempfehlen.