Colombia Huila Finca Monteblanco Rodrigo Sanchez – Rezension

Persönliche Bewertung des Kaffees „Colombia Huila Finca Monteblanco Rodrigo Sanchez“

Der Kaffee „Colombia Huila Finca Monteblanco Rodrigo Sanchez“ von Plat Coffee Roastery hat mich mit seinem komplexen und ausgewogenen Geschmacksprofil beeindruckt.

Aroma: Der Duft des Kaffees ist tiefgründig und vielschichtig. Er erinnert an reife Birne, Mandelbutter, dunkle Schokolade, Myrrhe und Ahornsirup.

Geschmack: Im Geschmack setzt sich die Komplexität fort. Noten von Birne, Mandel und dunkler Schokolade dominieren, begleitet von einer sanften Säure und einem sirupartigen Mundgefühl. Der Abgang ist lang und angenehm, mit anhaltenden Noten von Birne, Mandel und Schokolade.

Struktur: Die Struktur des Kaffees ist süß und ausgewogen. Die Säure ist angenehm präsent, ohne zu aufdringlich zu sein. Das Mundgefühl ist voll und geschmeidig.

Besonderheiten: Dieser Kaffee wird aus der seltenen Arabica-Varietät „Pink Bourbon“ hergestellt, die von Rodrigo Sanchez auf der Finca Monteblanco in der Region Huila in Kolumbien angebaut wird. Die sorgfältige Verarbeitung nach der Washed-Methode trägt zu dem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis bei.

Fazit: Der „Colombia Huila Finca Monteblanco Rodrigo Sanchez“ ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der sowohl Schokoladenliebhaber als auch Liebhaber von fruchtigen Kaffees begeistern wird. Die Kombination aus komplexem Aroma, ausgewogenem Geschmack und angenehmer Struktur macht diesen Kaffee zu einem wahren Genuss.

Persönliche Anmerkungen:

• Ich persönlich bevorzuge Kaffees mit einer etwas ausgeprägteren Säure. Dieser Kaffee ist zwar sehr ausgewogen, könnte für meinen Geschmack aber etwas mehr Säure vertragen.
• Die fruchtigen Noten von Birne und Mandel sind sehr angenehm und verleihen dem Kaffee eine besondere Note.
• Der Abgang ist lang und angenehm, was den Genuss noch verstärkt.

Insgesamt:

Der „Colombia Huila Finca Monteblanco Rodrigo Sanchez“ ist ein außergewöhnlicher Kaffee, den ich jedem Kaffeeliebhaber empfehlen kann.