| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstereistandort | Lexington, Virginia |
| Kaffeeherkunft | La Union, Nariño, Kolumbien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 62/80 |
| Preis (in Euro) | 18,50 € / 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Meine persönliche Rezension zu Kolumbien FUDAM Nariño von Roadmap CoffeeWorks
Ich habe kürzlich den Kolumbien FUDAM Nariño von Roadmap CoffeeWorks probiert und möchte meine Eindrücke mit Ihnen teilen.
Aroma: Der Duft des Kaffees ist intensiv und vielschichtig. Ich nehme Noten von roten Pflaumen, Mandelkrokant, Majoran, Zeder und Sternjasmin wahr.
Geschmack: Im Geschmack dominieren zunächst süße und spritzige Noten von roten Pflaumen. Dazu gesellen sich Mandelkrokant, Majoran, Zeder und Sternjasmin. Die Säure ist angenehm hoch und verleiht dem Kaffee eine spritzige Frische. Der Körper ist vollmundig und samtig weich.
Nachgeschmack: Der Abgang ist lang und angenehm. Er wird von Noten von Sternjasmin und Mandelkrokant dominiert.
Insgesamt: Der Kolumbien FUDAM Nariño ist ein sehr komplexer und nuancenreicher Kaffee. Die fruchtigen und floralen Noten werden durch die nussigen und kräuterigen Aromen wunderbar ergänzt. Der Kaffee ist perfekt für alle, die einen außergewöhnlichen und geschmackvollen Kaffeegenuss suchen.
Besonderheiten: Der Kaffee wird von Kleinbauern der Fundación Agraria y Ambiental Para el Desarrollo Sostenible (FUDAM) aus Arabica-Bohnen der Sorten Caturra und Castillo hergestellt und traditionell gewaschen. Roadmap CoffeeWorks, ein preisgekröntes Röstunternehmen aus Lexington, Virginia, legt großen Wert auf frische, geschmackvolle und nachhaltige Kaffees.
Fazit: Der Kolumbien FUDAM Nariño ist ein außergewöhnlicher Kaffee, der mich mit seiner Komplexität und seinem Geschmack überzeugt hat. Ich kann ihn jedem empfehlen, der auf der Suche nach einem besonderen Kaffeeerlebnis ist.