| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Yipao Coffee Roasters |
| Standort der Rösterei | San Diego, Kalifornien |
| Herkunft des Kaffees | Herrera, Tolima Department, Kolumbien |
| Röstgrad | Hell |
| Agtron | 64/82 |
| Preis | 42,00 € / 8 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Rezension von Kolumbien Finca Monteverde von Yipao Coffee Roasters
Aroma: 9/10
Der Duft dieses Kaffees ist angenehm fruchtig mit Noten von getrockneten Cranberries, Agavendicksaft und Freesien. Dazu gesellen sich subtile Anklänge von Zedernholz und Majoran.
Geschmack: 9/10
Im Geschmack zeigt sich eine süß-säuerliche Balance mit lebhafter Säure. Die Textur ist geschmeidig und erinnert an Satin. Der Abgang ist dezent fruchtig mit Nuancen von würzigen Blumen.
Körper: 8/10
Der Körper des Kaffees ist mittelkräftig und angenehm präsent, ohne dabei aufdringlich zu wirken.
Säure: 8/10
Die Säure ist lebhaft und erfrischend, ohne dabei zu aggressiv zu sein.
Gesamt:
Insgesamt ist der Kolumbien Finca Monteverde ein ausgewogener und leicht zugänglicher Kaffee mit interessanten fruchtigen, blumigen und kräuterigen Noten. Die natürliche Verarbeitung verleiht ihm einen besonderen Charakter.
Persönliche Anmerkungen:
Dieser Kaffee hat mir sehr gut gefallen. Er ist aromatisch, komplex und gleichzeitig angenehm mild. Ich würde ihn sowohl erfahrenen Kaffeetrinkern als auch Einsteigern empfehlen.
Weitere Informationen:
- Dieser Kaffee stammt aus der Finca Monteverde in der Region Herrera im kolumbianischen Departement Tolima.
- Er besteht zu 100% aus Arabica-Bohnen der Varietät Geisha.
- Die Bohnen wurden auf natürliche Weise verarbeitet (getrocknet in der ganzen Frucht).
- Yipao Coffee Roasters ist eine Rösterei in San Diego, die sich auf kolumbianische Single-Origin-Kaffees spezialisiert hat.