Colombia Finca Monteblanco Purple Caturra Passionfruit Washed – Rezension

Persönliche Bewertung des Kaffees „Colombia Finca Monteblanco Purple Caturra Passionfruit Washed“

Aroma und Geschmack: Der Kaffee zeichnet sich durch ein zart fruchtiges, tiefes Aroma aus. Noten von Granatapfel, Alyssum, Salzkaramell, Mandel und braunem Zucker prägen sowohl den Duft als auch den Geschmack. Die Säure ist lebhaft, das Mundgefühl seidig-weich. Der Abgang ist sanft und erinnert an Granatapfel und Mandel.

Besonderheiten: Der Kaffee wird auf der Finca Monteblanco ausschließlich aus der Arabica-Varietät Purple Caturra hergestellt und mit der traditionellen Washed-Methode verarbeitet. Dem herkömmlichen Fermentationsschritt wird jedoch Passionsfrucht hinzugefügt.

Gesamtfazit: Insgesamt handelt es sich um einen außergewöhnlichen Kaffee mit einer interessanten Kombination aus fruchtigen und blumigen Noten. Die Passionsfrucht verleiht ihm eine besondere Note, die ihn von anderen kolumbianischen Kaffees abhebt.

Persönliche Meinung: Ich bin beeindruckt von der Komplexität und Ausgewogenheit dieses Kaffees. Die fruchtigen Aromen harmonieren perfekt mit den blumigen Noten und dem zarten Abgang. Für mich ist dieser Kaffee ein Genuss, den ich gerne weiterempfehlen würde.