| Kategorie | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Roadmap CoffeeWorks |
| Standort der Rösterei | Lexington, Virginia |
| Herkunftsland des Kaffees | Caldas, Kolumbien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron-Wert | 60/78 |
| Preis | 28,50 Euro für 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Okay, here is a personal review of the Colombia Don Ruiz Anaerobic coffee based on the provided article, written in German:
Persönliche Bewertung von Colombia Don Ruiz Anaerobic
Ich hatte kürzlich die Gelegenheit, den Colombia Don Ruiz Anaerobic von Roadmap CoffeeWorks zu probieren, und möchte meine Eindrücke hier teilen.
Aroma und Geschmack:
Der Kaffee zeichnet sich durch ein elegantes, fruchtiges Aroma aus. Noten von reifem Pfirsich, dunkler Schokolade, Heidelbeermarmelade und Mandelbutter sind deutlich wahrnehmbar. Im Geschmack kommen diese Aromen erneut zum Vorschein, ergänzt durch einen Hauch von Weinfass. Die Struktur ist angenehm säuerlich mit einer hellen, apfelsäureartigen Säure. Das Mundgefühl ist sehr geschmeidig und sirupartig. Der Abgang ist lang und harmonisch.
Besonderheiten:
Dieser Kaffee wird von José Giraldo und Jorge Correa produziert und mit der anaeroben Fermentationsmethode in der Trocknungsstation „La Clarita“ in Quindío verarbeitet. Roadmap CoffeeWorks, gegründet 1990, ist eine preisgekrönte Rösterei mit Sitz in Lexington, Virginia. Das Unternehmen konzentriert sich auf die Produktion von frischen, charakteristischen und nachhaltigen Kaffees.
Mein Fazit:
Der Colombia Don Ruiz Anaerobic ist eine wahre Fruchtbombe, aber eine raffinierte. Er ist ausgewogen, einladend und angenehm hell. Auch kalt schmeckt er köstlich. Ich empfehle ihn allen Kaffeeliebhabern, die ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis suchen.
Weitere Anmerkungen:
- Der Preis liegt bei 28,50 Dollar für 12 Unzen.
- Der Röstgrad ist mittel-hell.
- Der Agtron-Wert liegt bei 60/78.
Ich hoffe, diese Bewertung war hilfreich.