| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Rusty Dog Coffee |
| Standort der Rösterei | Madison, Wisconsin |
| Herkunft des Kaffees | Chachagüí, Nariño Department, Kolumbien |
| Röstgrad | Mild |
| Agtron | 64/86 |
| Preis | 21,00 € / 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Meine persönliche Erfahrung mit dem Colombia Chachagüí Mild Roast von Rusty Dog Coffee
Ich habe kürzlich den Colombia Chachagüí Mild Roast von Rusty Dog Coffee probiert und möchte meine Eindrücke hier teilen.
Aroma und Geschmack: Der Kaffee duftet süßlich-würzig mit Noten von Ingwerblüte, Nelke, Narzisse, Kakaonibs und Goji-Beeren. Im Geschmack ist er sanft-hell mit einer ausgewogenen Säure und einem lebendigen, seidigen Mundgefühl. Der Abgang ist knackig mit Kakaonoten und Anklängen von Ingwerblüte und Nelke.
Besonderheiten: Der Kaffee wird von den Familien Guerrero, Sepulveda und Trejos aus den Arabica-Varietäten Castillo, Caturra und Colombia hergestellt und mit der natürlichen Methode (Trocknung in der ganzen Frucht) verarbeitet. Rusty Dog Coffee ist eine Rösterei aus Madison, Wisconsin, die sich auf Spezialitätenkaffee konzentriert.
Mein Fazit: Der Colombia Chachagüí Mild Roast ist ein vielschichtiger, komplexer Kaffee mit einem natürlichen Geschmacksprofil, das von wärmenden Gewürzen mit floralen und kakaoartigen Noten durchzogen ist. Er ist eine interessante Wahl für alle, die auf der Suche nach einem außergewöhnlichen Kaffeeerlebnis sind.
Persönliche Anmerkungen:
- Die Süße des Kaffees ist angenehm, aber nicht übermäßig.
- Die Säure ist gut ausbalanciert und trägt zur Lebendigkeit des Geschmacks bei.
- Das Mundgefühl ist sehr angenehm und hinterlässt einen seidigen Eindruck.
- Der Abgang ist lang und komplex mit angenehmen Gewürznoten.
Insgesamt: Der Colombia Chachagüí Mild Roast ist ein hervorragender Kaffee, den ich sehr empfehlen kann. Er ist besonders geeignet für alle, die einen komplexen und vielschichtigen Kaffee mit einem natürlichen Geschmacksprofil suchen.