| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Drink Coffee Do Stuff |
| Standort der Rösterei | Truckee, Kalifornien |
| Herkunft des Kaffees | Huila Department, Kolumbien |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 58/78 |
| Preis (geschätzt) | 23,00 € / 340 g |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung von Colombia Aromas de Sur
Der Colombia Aromas de Sur von Drink Coffee Do Stuff ist ein interessanter Kaffee mit einem fruchtig-schokoladigen Profil.
Aroma: Der Duft erinnert an Litschi, Milchschokolade, Bernstein, Mandarinenzeste und Majoran.
Geschmack: Im Geschmack dominieren süße Noten mit lebhafter Säure und einem buttrigen Mundgefühl. Bernstein und Mandarinenzeste bilden den ruhigen Abgang.
Körper: Der Körper ist vollmundig und angenehm präsent.
Gesamt: Der Colombia Aromas de Sur ist ein üppiger, fruchtiger Kaffee, der durch die natürliche Verarbeitung besonders geschmeidig und vollmundig wirkt.
Meine persönlichen Eindrücke:
- Die fruchtigen Noten sind sehr angenehm und erinnern mich an Litschi und Mandarine.
- Die Schokoladennote ist dezent und rundet den Geschmack schön ab.
- Die Säure ist lebhaft, aber nicht zu dominant.
- Der Körper ist angenehm vollmundig und hinterlässt ein samtiges Gefühl auf der Zunge.
- Der Abgang ist angenehm ruhig und hinterlässt einen Hauch von Bernstein und Mandarine.
Fazit:
Der Colombia Aromas de Sur ist ein sehr interessanter Kaffee, der sowohl fruchtige als auch schokoladige Noten bietet. Die natürliche Verarbeitung sorgt für einen besonders geschmeidigen und vollmundigen Körper. Ich kann diesen Kaffee jedem empfehlen, der fruchtige und gleichzeitig schokoladige Kaffees mag.