| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei Standort | Taoyuan, Taiwan |
| Kaffee Herkunft | Sidamo (auch Sidama) Anbaugebiet, Süd-Zentral Äthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 58/76 |
| Preis (geschätzt) | €14/227 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 8 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung des COE Sidama Bona 74110 von VERYTIME (Taiwan)
Der COE Sidama Bona 74110 von VERYTIME ist ein äthiopischer Kaffee aus der Sidamo-Region, der mit der Washed-Methode verarbeitet wurde. Er wird von VERYTIME, einer taiwanesischen Spezialitäten-Rösterei, mit einer mittleren Röstung angeboten.
Aroma: Der Duft des Kaffees ist intensiv und fruchtig, mit Noten von Passionsfrucht, Mandarinenzeste, Kakaonibs, Zitronenverbene und Agavensirup.
Geschmack: Der Geschmack ist süß-säuerlich mit einer lebhaften Säure und einem samtig-weichen Mundgefühl. Die Aromen von Mandarine und Kakao dominieren den Abgang.
Körper: Der Körper des Kaffees ist mittelkräftig.
Gesamt: Der COE Sidama Bona 74110 ist ein nuancierter und ausgewogener Kaffee mit tiefen tropischen Frucht-, Kakao- und würzigen floralen Noten. Er ist eine gute Wahl für alle, die einen komplexen und aromatischen Kaffee suchen.
Meine persönlichen Eindrücke: Ich fand den COE Sidama Bona 74110 sehr angenehm. Die fruchtigen und blumigen Noten waren sehr präsent und der Abgang war lang und angenehm. Der Kaffee hatte eine schöne Balance zwischen Säure und Süße. Ich würde ihn auf jeden Fall weiterempfehlen.
Weitere Anmerkungen:
- Der Kaffee wurde im Februar 2022 bewertet.
- Der Preis liegt bei ca. 450 NT$ für 8 Unzen.
- Weitere Informationen über den Kaffee und die Rösterei finden Sie auf der Website von VERYTIME: www.verytime.com.tw/