| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Café Chiayi J11 |
| Standort | Chia-Yi, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Kolumbien, Brasilien, Kenia |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron-Wert | 56/72 |
| Preis | ca. 13,50 € / 227 Gramm |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung von Chiayi Blend von Café Chiayi J11
Der Chiayi Blend von Café Chiayi J11 ist eine interessante Mischung aus kolumbianischen, brasilianischen und kenianischen Kaffeebohnen. Mit einer mittleren Röstung und einem Agtron-Wert von 56/72 bietet er ein reichhaltiges und süßes Geschmacksprofil.
Aroma: Der Duft des Kaffees ist intensiv und vielschichtig. Noten von Mandelkrokant, Narzisse, Birne, Majoran und frisch geschnittenem Zedernholz prägen das Aroma.
Geschmack: Im Geschmack zeigt sich der Kaffee ebenfalls komplex und ausgewogen. Die nussigen Noten dominieren, gefolgt von floralen Anklängen von Narzisse und einem Hauch von Majoran. Die Struktur ist süß und die Säure lebhaft, während der Körper vollmundig und cremig ist.
Nachgeschmack: Der Abgang ist lang und angenehm, mit anhaltenden nussigen und blumigen Noten.
Gesamt: Der Chiayi Blend ist ein geschmacklich runder und harmonischer Kaffee, der besonders durch seine nussigen Noten und sein cremiges Mundgefühl überzeugt. Die floralen Anklänge von Narzisse verleihen ihm eine zusätzliche Komplexität.
Persönliche Anmerkungen:
- Die nussigen Noten des Kaffees erinnern mich an Marzipan und machen ihn besonders für Liebhaber von süßen und nussigen Aromen interessant.
- Die lebhafte Säure sorgt für eine erfrischende Note und gleicht die Süße des Kaffees gut aus.
- Das cremige Mundgefühl macht den Kaffee besonders angenehm zu trinken.
Fazit:
Der Chiayi Blend von Café Chiayi J11 ist ein empfehlenswerter Kaffee für alle, die einen geschmacklich vielschichtigen und harmonischen Kaffee mit nussigen und blumigen Noten suchen. Er eignet sich sowohl für den puren Genuss als auch für die Zubereitung von Milchkaffee-Spezialitäten.