| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterstandort | Hong Kong, China |
| Kaffeeherkunft | Sul de Minas, Cerrado Mineiro, Mogiana und Matas de Minas Anbaugebiete, Brasilien |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 58/70 |
| Preis (in Euro) | ca. 22 € / 150 Gramm |
| Aroma | 8/10 |
| Säure/Struktur | 8/10 |
| Körper | 9/10 |
| Geschmack | 9/10 |
| Nachgeschmack | 8/10 |
Persönliche Bewertung von Brazil Santos #2 von BEI Coffee Roasters (Hong Kong)
Der Brazil Santos #2 von BEI Coffee Roasters ist eine interessante Mischung aus verschiedenen Arabica-Varietäten aus Brasilien. Die natürliche Verarbeitung verleiht dem Kaffee einen süß-nussigen Charakter, der durch Noten von Haselnuss, Kakaopulver, goldenen Rosinen und Zedernholz abgerundet wird.
Der Duft des Kaffees ist angenehm und dezent süß. Die Säure ist sanft und rund, der Körper vollmundig und geschmeidig. Der Abgang ist angenehm süß mit Noten von Kakaopulver und Haselnuss.
Insgesamt ist der Brazil Santos #2 ein freundlicher und süßer Kaffee, der besonders für Liebhaber von natürlich verarbeiteten Kaffees geeignet ist. Die Mischung aus verschiedenen Arabica-Varietäten sorgt für eine komplexe und vielschichtige Geschmackslandschaft.
Meine persönlichen Eindrücke:
- Aroma: 8/10 – Angenehm und dezent süß, mit Noten von Haselnuss, Kakao und Rosinen.
- Säure: 8/10 – Sanft und rund, nicht zu dominant.
- Körper: 9/10 – Vollmundig und geschmeidig, mit einem angenehmen Mundgefühl.
- Geschmack: 9/10 – Komplex und vielschichtig, mit Noten von Haselnuss, Kakao, Rosinen und Zedernholz.
- Abgang: 8/10 – Angenehm süß, mit Noten von Kakao und Haselnuss.
Fazit:
Der Brazil Santos #2 ist ein leckerer und vielseitiger Kaffee, der sowohl pur als auch mit Milch oder Zucker genossen werden kann. Er eignet sich besonders für den Morgen oder den Nachmittag.