| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstereistandort | Madison, Wisconsin |
| Kaffeeherkunft | Provinz Süd-Kivu, Demokratische Republik Kongo |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 58/74 |
| Preis (in Euro) | 16,05 € / 12 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
Persönliche Bewertung von Birambo Village DR Congo von JBC Coffee Roasters
Aroma: 9/10
Der Duft dieses Kaffees ist sehr angenehm und vielschichtig. Er erinnert an Orchideen, Aprikosen, Mandeln, Kakaonibs und Zitronenverbene.
Geschmack: 9/10
Der Geschmack ist ebenfalls sehr ausgewogen und komplex. Er ist geprägt von Noten von Steinobst, Blumen, Kakaonibs, Nüssen und süßen Kräutern.
Körper: 9/10
Der Körper des Kaffees ist vollmundig und sirupartig. Er hinterlässt ein angenehmes Mundgefühl.
Säure: 8/10
Die Säure ist lebendig und erfrischend, ohne dabei zu dominant zu sein.
Nachgeschmack: 8/10
Der Nachgeschmack ist lang anhaltend und erinnert an Aprikosen und Zitronenverbene.
Gesamt:
Der Birambo Village DR Congo ist ein sehr guter Kaffee, der durch seine Komplexität und Ausgewogenheit überzeugt. Er eignet sich hervorragend für alle, die einen besonderen Kaffeegenuss suchen.
Besonderheiten:
- Dieser Kaffee ist bio-zertifiziert und fair gehandelt.
- Er wird von Mitgliedern der SOPACDI-Kooperative aus den Arabica-Sorten Blue Mountain, Bourbon, Caturra, Catuaí und Kabare 2 hergestellt.
- Die Kooperative befindet sich in der Provinz Süd-Kivu in der Demokratischen Republik Kongo und hat fast 6.000 Mitglieder.
- JBC Coffee Roasters ist eine Rösterei aus Madison, Wisconsin, die sich auf die Beschaffung und Röstung der besten und einzigartigsten Kaffees der Welt spezialisiert hat.
Persönliche Anmerkungen:
Ich habe diesen Kaffee sehr genossen. Er ist einer der besten Kaffees, die ich je getrunken habe. Ich mag besonders die komplexen Aromen und den vollen Körper. Ich kann diesen Kaffee nur wärmstens empfehlen.