| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | Regent Coffee |
| Standort der Rösterei | Glendale, Kalifornien |
| Herkunft des Kaffees | Guji Zone, Oromia Region, Südäthiopien |
| Röstgrad | Mittel-Hell |
| Agtron | 58/75 |
| Preis | 23,50 € / 340 g |
| Aroma | 9/10 |
| Säure/Struktur | 8/10 |
| Körper | 9/10 |
| Geschmack | 9/10 |
| Nachgeschmack | 7/10 |
Persönliche Rezension von Barrel-Aged Natural Guji von Regent Coffee
Aroma: 9/10
Das Aroma ist intensiv und vielschichtig. Noten von Bourbon-Whiskey, dunkler Schokolade, Orangenschale, Bernstein und Tanne prägen den Duft.
Geschmack: 9/10
Der Geschmack ist süß und strukturiert mit lebhafter Säure. Die Textur ist vollmundig und cremig. Im Abgang dominieren sanft trocknende Bourbon-Noten.
Körper: 9/10
Der Körper ist voll und rund.
Nachgeschmack: 7/10
Der Nachgeschmack ist angenehm, aber etwas kurz.
Gesamt: 92/100
Dieser Kaffee ist eine interessante und komplexe Erfahrung für Liebhaber von fermentierten, fassgelagerten Kaffees. Die Bourbon-Noten sind deutlich präsent und harmonieren gut mit den Schokoladen- und Orangenaromen. Der Abgang ist etwas kurz, aber insgesamt ist dies ein sehr empfehlenswerter Kaffee.
Persönliche Anmerkungen:
Ich persönlich fand den Kaffee sehr interessant und geschmackvoll. Die Bourbon-Noten waren etwas stärker, als ich es erwartet hatte, aber sie haben mich nicht gestört. Ich würde diesen Kaffee auf jeden Fall wieder trinken.
Hinweise:
- Dieser Kaffee ist ein Naturkaffee aus Äthiopien.
- Er wurde im Bourbon-Fass gereift.
- Die Röstung ist mittel-hell.
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