Asobombo Colombia – Rezension

Meine persönliche Bewertung von Asobombo Kolumbien von JBC Coffee Roasters

Der Asobombo Kolumbien von JBC Coffee Roasters ist ein mittel-heller Röstkaffee aus Pitalito, Huila Department in Kolumbien. Er wird von Kleinbauern der Asomombo Cooperative produziert und ausschließlich aus der Arabica-Varietät Pink Bourbon hergestellt. Die traditionelle Washed-Methode (Entfernung von Fruchtschale und Fruchtfleisch vor dem Trocknen) sorgt für ein sauberes und süßes Geschmacksprofil.

Aroma: Der Duft ist ausgewogen und angenehm süß mit Noten von dunkler Schokolade, Pistazie, Datteln, Glyzinien und frisch geschnittenem Eichenholz.

Geschmack: Im Geschmack zeigt sich der Kaffee ebenfalls ausgewogen und süß mit einer sanft-hellen Säure. Das Mundgefühl ist samtig und weich. Der Abgang ist süß und erinnert an dunkle Schokolade und Pistazien.

Insgesamt: Der Asobombo Kolumbien ist ein sehr angenehmer und zugänglicher Kaffee, der mit seiner Süße und Schokoladigkeit überzeugt. Die interessanten Nuss-Noten im Hintergrund verleihen ihm eine zusätzliche Komplexität.

Persönliche Meinung: Ich persönlich fand den Asobombo Kolumbien sehr lecker. Er ist zwar nicht der aufregendste Kaffee, den ich je getrunken habe, aber er ist sehr solide und bietet ein angenehmes Geschmackserlebnis. Besonders gut gefällt mir die Kombination aus Süße, Schokolade und Pistazie.

Empfehlung: Ich empfehle den Asobombo Kolumbien allen, die einen süßen und schokoladigen Kaffee mit einer leichten Nuss-Note suchen. Er eignet sich sowohl für den morgendlichen Start in den Tag als auch für eine gemütliche Tasse Kaffee am Nachmittag.