| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Röstort | San Jose, Kalifornien |
| Kaffeeherkunft | Al Wadi Region, Sana’a Gouvernement, Jemen |
| Röstgrad | Nicht angegeben |
| Agtron | 0/0 |
| Preis | 32,00 € / 4 Unzen |
| Aroma | 9 |
| Säure/Struktur | 8 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 9 |
Persönliche Rezension von Yemen Al Wadi von Port of Mokha
Aroma: Der Duft dieses Kaffees ist blumig und fruchtig, mit Noten von Datteln, Orangenblüten, dunkler Schokolade, Agavendicksaft und Zedernholz.
Geschmack: Der Geschmack ist süß und vollmundig mit einer lebendigen Säure. Der Körper ist cremig und die Aromen sind komplex und vielschichtig. Im Nachgeschmack bleiben Noten von Datteln und Orangenblüten zurück.
Gesamt: Dieser Kaffee ist ein großartiges Beispiel für die Qualität von Jemen-Kaffee. Er ist komplex, aromatisch und hat einen langen, angenehmen Nachgeschmack.
Persönliche Meinung: Ich persönlich fand diesen Kaffee sehr angenehm. Die blumigen und fruchtigen Noten waren sehr präsent und der Körper war vollmundig und cremig. Der Nachgeschmack war lang und angenehm. Ich würde diesen Kaffee auf jeden Fall weiterempfehlen.
Verbesserungsvorschläge: Ich hätte mir gewünscht, dass die Röststufe angegeben worden wäre. Außerdem wäre es interessant gewesen, mehr über die Herkunft der Bohnen und die Anbaumethoden zu erfahren.
Abschließende Bewertung: 4 von 5 Sternen.