| Eigenschaft | Wert |
|---|---|
| Rösterei | David’s Nose |
| Standort | Taipeh, Taiwan |
| Kaffeeherkunft | Äthiopien; Honduras |
| Röstgrad | Mittel-hell |
| Agtron | 57/77 |
| Preis | ca. 12,50 € / 227 g |
| Aroma | 8 |
| Säure/Struktur | 9 |
| Körper | 9 |
| Geschmack | 9 |
| Nachgeschmack | 8 |
| Mit Milch | 8 |
Persönliche Eindrücke zu Worry Free Espresso von David’s Nose
Der Worry Free Espresso von David’s Nose ist eine interessante Mischung aus zwei naturbelassenen Kaffees aus Äthiopien und Honduras.
Aroma und Geschmack:
Der Espresso zeichnet sich durch ein sehr fruchtiges und schokoladiges Aroma aus. In der Tasse finden sich Noten von Blaubeere, Schokolade, Cashew, Thymian und Eiche. Der Körper ist cremig und viskos, der Abgang knackig schokoladig mit anhaltenden Anklängen von Blaubeere und Eiche. Mit Milch tritt die Frucht zurück und die Schokolade intensiviert sich, unterstützt von frisch geschlagenem Eichenholz.
Besonderheiten:
Die Mischung besteht aus zwei natürlich verarbeiteten Kaffees, einer äthiopischen Kochere und einer honduranischen Finca Cueva, die für die Espressozubereitung geröstet wurden. David’s Nose ist eine Spezialitätenrösterei mit Sitz in Taipeh, Taiwan, deren Gründer Agrarwissenschaften studiert hat und ein tiefes Interesse an der Qualität der Ernte besitzt.
Persönliche Meinung:
Der Worry Free Espresso ist eine fruchtige Bombe in der reinen Form. Im Cappuccino ist er zurückhaltender mit Noten von Backschokolade und Eiche.
Fazit:
Der Worry Free Espresso ist eine interessante Option für Espresso-Liebhaber, die ein fruchtiges und schokoladiges Erlebnis suchen. Er ist besonders in der reinen Form empfehlenswert, da die Fruchtnoten im Cappuccino etwas zurücktreten.